به گزارش خبردونی، زعفران به عنوان یکی از محصولات کلیدی در بخش کشاورزی ایران و همچنین یکی از اقلام مهم صادرات غیرنفتی کشور، همواره تأثیر بسزایی در ایجاد اشتغال و افزایش درآمد کشاورزان مناطق کمتر توسعهیافته دارد.
در آستانه ماه مبارک رمضان، تقاضا برای زعفران معمولاً افزایش مییابد. علی حسینی، عضو شورای ملی زعفران، در این خصوص اشاره کرد که ماه رمضان به عنوان زمان اوج مصرف زعفران در کشورهای اسلامی، به ویژه همسایههای ایران، شناخته میشود و در این زمان صادرات زعفران افزایش مییابد.
حسینی همچنین یادآور شد که با توجه به افت تولید زعفران در مقایسه با سالهای گذشته و همچنین اصلاحاتی در قیمتها که به نفع کشاورزان بوده، انتظار میرود صادرات زعفران در این ایام افزایش یابد. او خاطرنشان کرد که قیمتهای کنونی بیشتر با هزینههای کشاورزان همخوانی دارد و این امر میتواند به بهبود بازار کمک کند.
این عضو شورای ملی زعفران تصریح کرد که بازار زعفران در ماههای اخیر ثبات نسبی داشته و در هفتههای اخیر نشانههایی از افزایش تقاضا مشاهده شده است. حسینی اضافه کرد که با نزدیک شدن به ماه مبارک رمضان، انتظار میرود این تقاضا بیشتر شود.
وی درباره وضعیت تولید زعفران در سال جاری گفت که در برخی مناطق برداشت مشابه سال قبل بوده، اما در بسیاری از مناطق به دلیل خشکسالی و نوسانات دما، کاهش تولید گزارش شده است. حسینی تأکید کرد که این شرایط نیاز به توجه جدی وزارت جهاد کشاورزی به برنامهریزیهای علمی و حمایتی در حوزه زعفران را افزایش میدهد.
حسینی زعفران را محصولی باستانی و بومی ایران خواند که اهمیت بسیاری در توسعه اقتصادی مناطق روستایی دارد و از متولیان بخش کشاورزی خواست که با ارائه آمار دقیق و آموزشهای علمی، شرایط بهتری برای افزایش تولید این محصول فراهم کنند.
وی همچنین انتقاد کرد که آمار سطح زیر کشت زعفران سالها بدون تغییر اعلام میشود، در حالی که امکان توسعه کشت وجود دارد. درباره قیمت زعفران، او اعلام کرد که تا دو هفته پیش قیمت در حدود ۱۹۰ میلیون تومان در هر کیلوگرم بود که در روزهای اخیر به ۲۰۰ تا ۲۰۳ میلیون تومان رسیده است. همچنین زعفرانهای با کیفیت پایینتر هم با افزایش قیمت مواجه بودهاند.
حسینی نسبت به افزایش زعفرانهای تقلبی در بازار هشدار داد و به خریداران توصیه کرد که خرید خود را از برندهای معتبر انجام دهند تا از خسارات احتمالی جلوگیری کنند.
