**ثبات قیمت گوشت مرغ در بازار: گزارشات میدانی**
براساس مشاهدات میدانی از خردهفروشیها و میادین توزیع محصولات پروتئینی، قیمت گوشت مرغ به طور محسوسی کاهش یافته و در بسیاری از مناطق کشور در یک محدوده مشخص تثبیت شده است. این وضعیت سبب کاهش نگرانیهای مصرفکنندگان نسبت به نواسانات ناگهانی قیمت شده و به آرامش بازار کمک کرده است.
به گزارش اقتصادآنلاین، در حال حاضر قیمت هر کیلوگرم مرغ گرم بعد از یک افت جزئی، در سطح تقریباً ثابتی داد و ستد میشود و فروشندگان از کاهش تنشهای قیمتی در روزهای گذشته خبر میدهند. کارشناسان بازار بر این باورند که تداوم توزیع مناسب، افزایش عرضه از سوی مرغداران و بهبود مدیریت زنجیره تأمین از دلایل این ثبات قیمتی به شمار میرود.
این شرایط به مصرفکنندگان این امکان را میدهد که با اطمینان بیشتری مرغ را به عنوان یکی از اصلیترین مواد غذایی در سبد خرید خود قرار دهند. علاوه بر این، بازار قطعات مرغ نیز با شرایط مشابهی مواجه است. تقاضا برای برخی اقلام بیشتر از دیگر بخشها است و الگوی خرید خانوارها نشان میدهد که مشتریان به سمت اقلام با قیمت مناسب و آماده مصرف تمایل دارند.
در این بین، ران مرغ، سینه مرغ بدون استخوان و فیله مرغ بیشترین سهم را در خریدهای روزانه به خود اختصاص دادهاند. ران مرغ به دلیل قیمت مناسب و کاربرد فراوان در آشپزی، همچنان پرفروشترین کالا در بازار به شمار میآید و سینه و فیله مرغ نیز به ویژه در میان خانوادههایی که به غذای سریع و کمچربی علاقمند هستند، مورد استقبال قرار گرفته است.
طبق آخرین نرخهای اعلام شده، قیمت هر کیلوگرم مرغ کامل به ۲۰۰ هزار تومان رسیده است. همچنین، ران مرغ بدون پوست به قیمت ۲۸۴ هزار تومان به فروش میرسد. قیمت ساق مرغ بدون پوست نیز برابر با ۳۷۶ هزار تومان و فیله مرغ به ۵۴۹ هزار تومان تعیین شده است. بال مرغ ساده و بازو ساده مرغ نیز به ترتیب به قیمتهای ۲۵۶ هزار تومان و ۲۴۳ هزار تومان عرضه میشوند.
اگر شرایط کنونی عرضه همچنان حفظ شود و نوسانات جدیدی در هزینههای تولید، به ویژه در زمینه نهادههای دامی پیش نیاید، قیمت گوشت مرغ در کوتاهمدت در همین محدوده باقی خواهد ماند. با اینکه کاهش قیمت اخیر چندان چشمگیر نبوده، اما تأثیر روانی آن در بازگشت آرامش به بازار حائز اهمیت است و حجم خرید مصرفکنندگان نسبت به هفتههای پیشین افزایش یافته است.
