به گزارش خبرگزاری دانا، محمدجواد کرمی، رئیس اتحادیه نانواییهای سنتی، در درباره وضعیت نانواییها و فرآیند پخت نان گفت: کشور به لحاظ تامین گندم و آرد با کمبودی مواجه نیست و نان مورد نیاز مردم به راحتی تامین میشود.
کرمی افزود: کارخانهها آرد کافی تولید میکنند و نانواییهای سنتی به راحتی به آرد مورد نیاز خود دسترسی دارند. وی در ادامه به شرایط اضطراری کشور اشاره کرد و افزود: در روزهای ابتدایی جنگ ۱۲ روزه، استقبال مردم برای خرید نان افزایش یافته بود، اما با اطمینان از تامین نان، حجم خرید کاهش یافت و مردم به خرید روزانه خود روی آوردند.
رئیس اتحادیه نانواییهای سنتی همچنین مطرح کرد که طی جلسهای، این اتحادیه به همه نانواییها اعلام کرده است تا زمانی که مشتریان در حال خرید هستند، نان تازه پخته و در اختیار آنها قرار گیرد.
وی از مذاکرات با شرکت بازرگانی دولتی ایران خبر داد و اظهار کرد: این مذاکرات نشان میدهد که هیچگونه نگرانی وجود ندارد و گندم و آرد به وفور برای عرضهکنندگان نان قابل دسترسی است.
کرمی همچنین به مذاکره با کارخانههای نانهای صنعتی و نیمهحجیم اشاره کرد و گفت: این نانها به منظور تامین نیاز شهرهای شمالی و مناطق مسافرپذیر با حجم بیشتری ارسال خواهند شد.
این مسئول صنفی در پایان تاکید کرد که اتحادیه به طور مستمر وضعیت تامین آرد را تحت نظر دارد و با همکاری اداره غله، تامین مازاد آرد به صورت ویژه عملیاتی شده است. همچنین، با شرکت حملونقل آرد نیز برای بهبود خدمات اقداماتی در حال انجام است.
