**خبر: افزایش برداشت حبوبات و احتمال کاهش قیمتها در بازار ایران**
به گزارش خبردونی، بازار حبوبات ایران به فصل برداشت خود نزدیک شده است و در این میان، بیش از ۷۰ درصد نیاز مصرفی کشور از تولید داخلی تأمین میشود و تنها بخش کمی به واردات وابسته است. برداشت این محصولات از اواخر بهار آغاز میشود؛ بهطوری که عدس زودتر و لوبیا دیرتر به مرحله برداشت میرسد. زمان دقیق این فرآیند بسته به نوع محصول و شرایط آب و هوایی هر منطقه متغیر است. سال گذشته، کاهش تولید لوبیا به خاطر مشکلات آب و آفتها باعث افزایش قیمتها شد، اما با آغاز فصل برداشت امسال، امید به کاهش تدریجی قیمتها وجود دارد.
**پیشبینی کاهش قیمتها**
داوود لپهچی، رئیس هیئتمدیره انجمن حبوبات ایران، درباره وضعیت تولید و عرضه حبوبات در کشور گفت: “حدود ۷۰ درصد حبوبات مصرفی ایران از تولید داخلی تأمین میشود.” وی زمان برداشت را از اواخر فصل بهار عنوان کرد و افزود که در سال گذشته، مسائل آبی و آفتزدگی بر تولید لوبیا تأثیر منفی گذاشت و قیمتها را افزایش داد. با این حال، پیشبینی میشود که با برداشت محصولات امسال، قیمتها کاهش یابد.
لپهچی گفت: “حداقل قیمت لوبیا چیتی در بازار حدود ۲۵۰ تا ۳۰۰ هزار تومان است.” وی همچنین تأکید کرد که کنترل قیمتها نیازمند تولید کافی و شرایط آب و هوایی مناسب است و در صورت بروز کمبود، واردات به موقع انجام خواهد شد.
**عوامل تأثیرگذار بر قیمت**
لپهچی به تأثیر نرخ ارز و قیمت جهانی بر قیمت تمامشده حبوبات اشاره کرد و گفت: “محصولاتی نظیر لوبیا که بیش از ۸۰ درصد تولید داخلی دارند، کمتر تحت تأثیر قرار میگیرند.” اما محصولاتی مانند عدس که بخش قابل توجهی از آن وارداتی است، بیشتر تحت تأثیر نوسانات قرار دارند.
وی توضیح داد که تغییرات اخیر در قیمتها بیشتر ناشی از تورم عمومی بوده و تأکید کرد که واردات به موقع اهمیت زیادی در تعدیل قیمت داخلی دارد.
لپهچی همچنین به اهمیت مدیریت زنجیره تأمین حبوبات اشاره و از تلاش برای جلوگیری از افزایش قیمت نهایی خبر داد. وی ابراز امیدواری کرد که با مدیریت مناسب، بازار حبوبات ایران بتواند به ثباتی نسبی دست پیدا کند.
در نهایت، وی به امکان تولید نخود آبگوشتی برای تأمین بازار داخلی و صادرات به کشورهای همسایه اشاره کرد و گفت: “با همکاری دولتی و بخش خصوصی، بازار حبوبات به ثبات خواهد رسید و فشار اضافی به مصرفکنندگان وارد نخواهد شد.”
