محققان در یک بررسی جدید بر لزوم بازنگری توصیههای بهداشت عمومی درباره مصرف پروتئین و ورزش تأکید کردند. این گزارش به قلم کریس مکدونالد، عضو دانشگاه کمبریج، اشاره میکند که توصیههای فعلی عمدتاً بر حداقل نیازهای پیشگیری از بیماری متمرکز است و نه به حداکثر رساندن مزایای سلامتی درازمدت.
نتایج این تحقیقات نشان میدهد که گروههای خاصی از افراد همچون بزرگسالان فعال، سالمندان و زنان باردار باید پروتئین بیشتری نسبت به میزان توصیه شده فعلی مصرف کنند. این مقاله پیشنهاد میکند که مقدار پروتئین مصرفی میتواند تا دو برابر میزان فعلی، یعنی 1.5 گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن، افزایش یابد.
توصیههای موجود به میزان ۰.۷۵ تا ۰.۸ گرم پروتئین برای هر کیلوگرم وزن بدن در روز محدود است. همچنین، افزایش مصرف پروتئین میتواند از مزایای متعددی مانند بهبود سریعتر عضلات، مدیریت وزن، کاهش چربی و کاهش خطر شکستگی برخوردار باشد.
محققان همچنین خاطرنشان کردند که میزان ۰.۸ گرم که به عنوان حداقل توصیه میشود، برای جلوگیری از کمبود پروتئین تعیین شده و نه برای بهینهسازی سلامتی.
مکدونالد افزود: افراد بالای ۴۰ سال و افرادی که با بیماریهای متابولیکی سر و کار دارند، از مصرف پروتئین بیشتر بهره میبرند. تقسیم مصرف پروتئین در وعدههای غذایی مختلف در طول روز میتواند به دستیابی به این اهداف کمک کند.
غذاهای کامل همچون تخممرغ، مرغ، ماهی و لوبیا میتوانند برای رسیدن به اهداف پروتئینی مؤثر باشند. همچنین، میانوعدههای پروتئینی مانند پنیر کاتیج و حمص نیز مفید هستند.
با این حال، وی هشدار داد که مصرف پروتئین از منابع ناسالم مانند گوشت فرآوری شده ممکن است خطر ابتلا به بیماریهای قلبی را افزایش دهد. در عوض، انتخاب منابع پروتئینی با کیفیت و رژیم غذایی سالم توصیه میشود.
او همچنین اشاره کرد که فعالیت بدنی منظم یکی از ارکان مهم طول عمر است و به حفظ سلامتی و کاهش خطر بسیاری از بیماریها کمک میکند. وی تأکید کرد که ترکیب پروتئین کافی با تمرینات مناسب، کلید دستیابی به نتایج مطلوب در سلامت عمومی است.
