در گفتوگو با احمد اسماعیلزاده، مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، وضعیت تغذیه در پروازها مورد بررسی قرار گرفت. وی توضیح داد که در سالهای اخیر، اقدامات قابل توجهی برای بهبود میانوعدهها در صنعت هوایی انجام گرفته است.
اسماعیلزاده به اهمیت استفاده از میانوعدهها و دسرهای سالمتر، از جمله سمنو و محصولات غذایی مناسبتر، اشاره کرد و تأکید کرد که پیشنهاداتی نیز برای نوشیدنیها به ایرلاینها ارائه شده است.
وی تصریح کرد که یکی از مهمترین تغییرات مورد تأکید، جایگزینی نوشابهها با آبهای گازدار و استفاده از آبمیوههای بدون قند افزوده است. به گفته وی، بعضی ایرلاینها هماکنون این توصیهها را دنبال میکنند و در برخی از پروازها آبهای گازدار طعمدار و آبمیوههای سالمتر ارائه میشود.
مدیرکل بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت به موانع اجرای کامل این برنامه پرداخت و گفت: برخی ایرلاینها به دلیل دشواریهایی مانند کمبود تأمینکنندگان و هزینههای بالا، از اجرای این توصیهها خودداری کردهاند. وی همچنین به این نکته اشاره کرد که ایرلاینها قیمت بلیتها را از قبل تعیین کردهاند و این امر مانع تغییرات لازم برای تأمین هزینهها شده است.
اسماعیلزاده در ادامه بیان کرد که وزارت بهداشت بیشتر به صورت تعاملی و آموزشی در تلاش است تا ایرلاینها را به اجرای این پیشنهادات ترغیب کند و ابزار نظارتی خاصی برای الزام آنان در این زمینه ندارد. وی همچنین به تأخیر در اجرای برخی برنامههای آموزشی به دلیل شرایط کشور اشاره کرد.
با این وجود، اسماعیلزادهِ خاطرنشان کرد که پیشرفتهایی در این زمینه حاصل شده و در حال حاضر، برخی ایرلاینها از سمنو، آبهای گازدار و آبمیوههای بدون قند افزوده استفاده میکنند. وی ابراز امیدواری کرد که با ادامه تلاشها و فرهنگسازی، گزینههای سالمتر در پذیرایی پروازها گسترش یابد.
