به گزارش خبرگزاری مهر، یک مطالعه جدید نشان داده که ۱۰ الگوی غذایی سالم میتواند به کاهش سرعت پیری بیولوژیک کمک کند. این تحقیق به رهبری دکتر «مونیک برتلر»، محقق ارشد این پروژه و مدیر بخش علوم سلامت جمعیت در مرکز بیماریهای تحلیلبرنده عصبی (DZNE) در بن آلمان، مورد بررسی قرار گرفت.
محققان با تحلیل نمونههای خون ۷۵۰۰ شرکتکننده و بررسی عادات غذایی آنها به نتایجی رسیدند که نشان میدهد افرادی که تحت رژیمهای غذایی مختلف، از جمله مدیترانهای و گیاهپایه، قرار دارند، تغییرات مرتبط با پیری کمتری در DNA دارند. برتلر در بیانیهای گفت: «تغذیه سالم تأثیر مثبتی بر روند پیری بیولوژیک دارد و این تاثیرات هرچند ناچیز اما قابلاندازهگیریاند.»
سن بیولوژیک به بیان فرسایشهای ناشی از زندگی روزمره اشاره میکند و میتواند با سن واقعی (بر اساس تاریخ تولد) متفاوت باشد. به گفته «جولیانا تاوارس»، محقق اصلی این مطالعه، بهمنظور ارزیابی پیری بیولوژیک، از فناوریهای پیشرفته برای بررسی ۸۵۰ هزار نقطه در DNA استفاده شده است.
این تیم تحقیقاتی همچنین مشخص کرد که با وجود اینکه کیفیت رژیم غذایی هر فرد بر اساس الگوهای مختلف متفاوت است، بهبود هر یک از این رژیمها به کند کردن روند پیری مرتبط است. تاوارس تأکید کرد که افرادی که سیگار میکشند با پیروی از رژیم غذایی سالم، بیشترین مزایا را دریافت میکنند.
وی مبین کرد: «ضروری نیست که رژیم غذایی کاملاً بینقصی داشته باشید؛ این یکی از پیامهای کلیدی این تحقیق است.» این یافتهها میتواند در پیشگیری از بیماریهای مرتبط با سن، مانند زوال عقل و اختلالات قلبی-عروقی مؤثر باشد.
