به گزارش خبرنگار خبرگزاری مهر، زالزالک، که به نام سرخه ولیک نیز شناخته میشود، میوهای کوچک متعلق به خانواده کراتاگوس است و درختان آن در مناطق مختلف اروپا، آسیا و آمریکای شمالی به طور گستردهای رشد میکنند. این میوه قرمز به دلیل استفاده در طب سنتی چین و دیگر کشورها برای درمان مشکلات قلبی و گوارشی، تاریخچهای طولانی دارد و امروزه مکملهای دارویی آن در داروخانهها در دسترس هستند.
زالزالک حاوی ترکیبات پلیفنلی است که با خاصیت آنتیاکسیدانی خود، از سلولها در برابر رادیکالهای آزاد محافظت میکنند. تحقیقات نشان دادهاند که مصرف این ترکیبات میتواند خطر ابتلا به برخی سرطانها، دیابت نوع ۲، بیماریهای قلبی، آسم و پیری زودرس پوست را کاهش دهد.
**زالزالک؛ کاهش التهاب و تقویت سیستم ایمنی**
عصاره زالزالک به طور مؤثری ممکن است التهاب مزمن را کاهش دهد؛ التهابی که در بروز بیماریهایی چون دیابت و آسم نقش دارد. همچنین ترکیب «ویتکسین» موجود در برگهای زالزالک میتواند در کاهش التهاب و بهبود پاسخ ایمنی مؤثر باشد.
زالزالک به ویژه در درمان نارساییهای قلبی شناخته شده است و نتایج تعدادی از مطالعات علمی نشان میدهند که مصرف عصاره این گیاه ممکن است به بهبود عملکرد قلب و کاهش علائمی مانند تنگی نفس و خستگی کمک کند. با این حال، مصرف آن باید تحت نظر پزشک انجام شود، زیرا احتمال تداخل با داروهای قلبی وجود دارد.
**سپر گیاهی در برابر التهاب**
پژوهشها نشان دادهاند که ترکیب عصاره زالزالک با منیزیم و گل خشخاش کالیفرنیایی میتواند در کاهش علائم اضطراب مؤثر باشد. با این حال، نقش دقیق زالزالک در این زمینه هنوز به طور کامل مشخص نشده است، اما تصور میشود عوارض جانبی آن نسبت به داروهای شیمیایی کمتر است.
**خواص آنتیاکسیدان زالزالک**
زالزالک حاوی مقادیر زیادی آنتیاکسیدان است که با رادیکالهای آزاد در بدن مقابله میکند. این رادیکالها در صورت عدم کنترل میتوانند منجر به بروز بیماریهای متنوعی شوند و همینطور عاملی برای پیری زودرس و مشکلات قلبی هستند.
**درمان استرس و افسردگی**
در طب سنتی، زالزالک به عنوان درمانی برای اختلالات روانی از جمله اضطراب و افسردگی مورد استفاده قرار میگیرد و به کنترل فشار خون نیز کمک میکند. افرادی که با اضطراب دست و پنجه نرم میکنند میتوانند زالزالک را در رژیم غذایی خود بگنجانند.
زالزالک با تأثیر بر سطح هورمونها میتواند تنشهای روحی و جسمی را کاهش دهد. در گذشته از این میوه به عنوان درمان دلشکستگی نیز استفاده میشده است.
**درمان نارساییهای قلبی**
زالزالک به عنوان راهحلی مؤثر برای نارساییهای قلبی شناخته میشود، بیماریای که در آن پمپاژ خون به دیگر اعضای بدن به درستی انجام نمیشود. مطالعات نشان میدهند که زالزالک میتواند به درمان این نوع نارسایی کمک کند.
این میوه همچنین در مراحل اولیه و دوم نارسایی قلبی مؤثر است و میتواند به کاهش خستگی و تنگی نفس کمک کند. توصیه میشود که زالزالک به همراه داروهای مرتبط با نارسایی قلبی مصرف شود تا اثر آن افزایش یابد.
زالزالک ممکن است با داروهای قلب، رقیقکنندههای خون و دیگوکسین تداخل داشته باشد و خطر مسمومیت قلبی را افزایش دهد. همچنین ممکن است در برخی افراد موجب عوارضی چون تعریق، سردرد، خوابآلودگی، تپش قلب یا مشکلات گوارشی خفیف شود.**زالزالک و تأثیر آن بر سلامت قلب و مغز**
زالزالک، یکی از گیاهان دارویی کهن در اروپا، به خاطر خواص درمانیاش شهرت دارد. همه بخشهای این گیاه، از جمله گل، برگ و میوه، دارای کاربردهای دارویی هستند. ترکیبات شیمیایی موجود در زالزالک شامل فلاوونوئیدها، آنتوسیانیدینها و پروآنتوسیانیدینها میشود که از آنتیاکسیدانهای قوی به شمار میروند. این ترکیبات به کاهش حساسیت رگهای خونی کمک کرده و از آسیبهای اکسیداتیو ناشی از عواملی همچون آلودگی، دود سیگار و مواد شیمیایی موجود در غذا جلوگیری میکنند.
بهکارگیری این آنتیاکسیدانها موجب بهبود جریان خون در قلب شده و عملکرد آن را ارتقا میدهند. این فرایند میتواند خستگی را کاهش داده و دردهای مرتبط با آنژین را تسکین بخشد.
**زالزالک و مسائل قلبی**
زالزالک معمولاً برای درمان مشکلات خفیف قلبی مفید است. عصارههای بهدست آمده از برگ، گل و میوه این گیاه قادرند انقباض ماهیچههای قلبی و ضربان قلب را افزایش دهند. تحقیقات نشان میدهد که این گیاه میتواند جریان خون را بهبود بخشد و دردهای آنژینی را کاهش دهد، چرا که دردهای آنژینی معمولاً بهدلیل کمبود اکسیژن در خون قلب بروز میکند. ترکیبات مؤثر زالزالک با افزایش جریان خون در عروق کرونر، اکسیژن ضروری برای قلب را تأمین میکنند.
علاوه بر این، زالزالک در شرایطی که قلب نتواند بهخوبی خون را به سایر اعضای بدن پمپاژ کند، مانند بعد از سکته قلبی، کارآمد است. این گیاه همچنین میتواند فشارخون را در افراد مبتلا کاهش دهد و از افت فشار نیز جلوگیری کند، بهویژه در بیماران دیابتی.
**زالزالک و کنترل استرس و خواب**
دمکرده زالزالک بهدلیل کاهش مقاومت در برابر جریان خون و تنشهای عصبی، میتواند به بهبود کیفیت خواب و کاهش استرس کمک کند. دمنوش زالزالک تازه بهعنوان یکی از بهترین روشها برای افزایش زمان خواب آرام و آسوده شناخته میشود.
**کاهش کلسترول بد با زالزالک**
تحقیقات نشان دادهاند که مصرف زالزالک میتواند LDL یا کلسترول بد را در خون کاهش دهد و همچنین تولید کلسترول در کبد را در افرادی که رژیم غذایی پرکلسترول دارند کاهش دهد. سرکه زالزالک نیز نقش مهمی در کاهش کلسترول و تریگلیسیرید دارد.
با این حال، علیرغم خواص فراوان زالزالک، پزشکان تأکید دارند که مصرف خودسرانه این گیاه بهویژه در بیماران قلبی توصیه نمیشود و قبل از استفاده از هرگونه مکمل گیاهی حاوی کراتاگوس، مشاوره با پزشک یا داروساز ضروری است.
