**مصرف متعادل مواد غذایی در بارداری کلید حفظ سلامت جنین است**
فاطمه مرادی، پزشک و متخصص طب ایرانی، در مصاحبهای با خبرگزاری مهر بر اهمیت رعایت تعادل در مصرف مواد غذایی به خصوص در سهماهه اول بارداری تأکید کرد. وی بیان داشت که پرهیز از برخی خوراکیها نیز به حفظ سلامت جنین کمک میکند.
مرادی در خصوص زعفران اعلام کرد که استفاده متعادل از این ادویه، بهویژه در غذاهایی مانند برنج یا خورش، مشکلی ایجاد نمیکند، ولی مصرف مداوم یا به میزان زیاد، به ویژه به صورت دمنوش یا شربت، توصیه نمیشود. وی یادآور شد که زعفران از مواد قاعدهآور است و مصرف بیش از حد آن میتواند برای جنینهایی که از ضعف برخوردارند یا در خانمهای مستعد خطرناک باشد.
این متخصص تأکید کرد که برخی مواد غذایی دیگر نیز در بارداری میتوانند مشکلاتی ایجاد کنند. برای مثال، زیادهروی در مصرف مواد قاعدهآور مانند کنجد و حبوبات نفاخ مانند لوبیا و نخود میتواند برای خانمهای باردار خطرناک باشد. او پیشنهاد کرد که برای کاهش مصرف حبوبات، به جای عدسی، از عدس پلو با حجم کمتر استفاده شود.
مرادی همچنین به سبزیجاتی مانند کرفس و جعفری اشاره کرد و گفت که مصرف کمی از این سبزیها در غذای روزمره عموماً مشکلی ندارد، اما مصرف حجم زیاد یا مداوم آنها به ویژه برای زنان بارداری که در معرض سقط قرار دارند، توصیه نمیشود. غذاهای سنگین و نفاخ مانند قورمه سبزی و آش رشته نیز ممکن است در این دوران آزاردهنده باشند.
وی در ادامه به طبع غذاها در دوران بارداری اشاره کرد و تأکید کرد که مصرف غذاهایی با طبع معتدل بهترین راه برای حفظ سلامت است. مرادی خاطرنشان کرد که بسیاری از داروها و دمنوشهای گیاهی سنتی برای همه زنان باردار مناسب نیستند و نمونهای از آنها، کندر است که به دلیل گرمی بالا در این دوران بهخصوص در سهماهه اول باید به کلی ممنوع شود. او همچنین از کمبود مطالعات کافی درباره این مواد در دوران بارداری اظهار نگرانی کرد و بر احتیاط در این زمینه تأکید نمود.
