به گزارش خبرآنلاین و براساس اطلاعات ایسنا، کلم بروکلی به عنوان یکی از بهترین گزینهها برای تقویت سیستم ایمنی بدن شناخته میشود. این سبزی از خانواده کلمها، غنی از ویتامینهای C، E و A است که همگی به تقویت سیستم ایمنی کمک میکنند. علاوه بر این، کلم بروکلی حاوی ترکیبات گیاهی متنوعی است که خواص آنتیاکسیدانی دارند؛ مهمترین آنها سولفورافان است که خاصیت ضدالتهابی قوی دارد. برای بهرهمندی بهتر از مواد مغذی این سبزی بهتر است آن را به شکل خام، بخارپز یا کمی پخته مصرف کنید.
