یافتههای جدید تحقیقات منتشر شده در نشریه «آنتیاکسیدانها» نشان میدهد که مصرف روزانه بادامزمینی تأثیر چشمگیری بر سلامت سلولی دارد و میتواند روند پیری را کند کرده و خطر ابتلا به بیماریهایی مانند سرطان، دیابت نوع ۲ و مشکلات قلبی را کاهش دهد.
به گزارش ایندیپندنت فارسی، تلومرها که کلاهکهایی در انتهای کروموزومها هستند، با افزایش سن کوتاهتر میشوند و این امر ریسک ابتلا به بیماریهای مرتبط با پیری را افزایش میدهد. پژوهشگران تأکید میکنند که رژیم غذایی نقش حیاتی در حفظ طول تلومرها ایفا میکند. در این مطالعه، مشخص شد که درحالیکه بادامزمینی به حفظ طول تلومرها کمک میکند، کره بادامزمینی که از همان منبع تهیه میشود، تأثیر مثبتی ندارد.
تحقیقات قبلی نشان دادهاند آنتیاکسیدانها قادرند از کوتاهی تلومرها جلوگیری کنند. بادامزمینی به عنوان منبع غنی از витамینهای مانند ویتامین E و نیاسین، و پلیفنولهایی نظیر رزوراترول شناخته میشود که میتواند در این زمینه مفید باشد. به اعتقاد پژوهشگران، بادامزمینی قدرت خنثیسازی گونههای فعال اکسیژن و کاهش التهاب را دارد، که این دو عامل در حفظ طول تلومرها مؤثر هستند.
در این مطالعه که به مدت سه ماه انجام شد، ۵۸ داوطلب به سه گروه تقسیم شدند. گروه اول روزانه ۲۵ گرم بادامزمینی برشته شده، گروه دوم ۳۲ گرم کره بادامزمینی و گروه سوم ۳۲ گرم کره جایگزین بر پایه روغن بادامزمینی (گروه کنترل) را مصرف کردند. شرکتکنندگان موظف بودند در این مدت از مصرف سایر مغزها، انگور، شکلات تلخ و شراب پرهیز کنند تا دقت نتایج افزایش یابد.
نتایج نشان دادند که طول تلومر در گروه مصرفکننده بادامزمینی برشته شده به طور قابلتوجهی افزایش یافته و هیچیک از آنان کاهش طول تلومر را تجربه نکردند. در مقابل، در افرادی که کره بادامزمینی مصرف کردند، نه تنها افزایش طول تلومر مشاهده نشد بلکه در ۲۲ درصد از این افراد، کوتاهتر شدن تلومر تسریع شده گزارش شد.
