به گزارش خبرآنلاین، یک تحقیق جدید نشان میدهد که مصرف تنقلات و غذاهای فوق فرآوریشده میتواند به مغز آسیب برساند و خطر بروز زوال عقل را افزایش دهد.
به نقل از دیلیمیل، محققان با بررسی ۷۰ هزار فرد در انگلستان دریافتند که چنانچه فردی تنها یک شکلات در روز را کنار بگذارد، میتواند خطر ابتلا به زوال عقل را تا ۳ درصد کاهش دهد. نتایج مطالعه نشان میدهد که افرادی که غذاهای ناسالم مصرف میکنند، ۴۳ درصد بیشتر از دیگران در معرض ریسک زوال عقل قرار دارند.
دانشمندان چینی تأکید میکنند که رژیم غذایی شامل نوشیدنیهای گازدار، چیپس و کلوچه نه تنها باعث چاقی میشود، بلکه به مغز آسیبهای جدی وارد میآورد.
Huiping Li، سرپرست گروه تحقیق از دانشگاه پزشکی تیانجین، عنوان کرد که تغییرات کوچک و قابل کنترل در رژیم غذایی میتواند اثر قابل توجهی در کاهش خطر ابتلا به زوال عقل داشته باشد.
غذاهای فوق فرآوریشده عموماً حاوی چربی و شکر زیاد و پروتئین و فیبر کمی هستند و معمولاً شامل رنگهای مصنوعی، شیرینکنندهها و نگهدارندهها میشوند. از جمله این مواد غذایی میتوان به غذاهای آماده، بستنی، سوسیس، مرغ سرخشده و سس گوجهفرنگی اشاره کرد.
