**تورم خوراکیها: تاثیرات منفی بر سلامت جامعه**
به تازگی گزارشها حاکی از افزایش شدید قیمت غذاها، با رقمی نزدیک به 70 درصد در مقایسه با سال گذشته، منتشر شده است. مرکز آمار کشور اعلام کرده که تورم خوراکیها از مرز 70 درصد هم فراتر رفته است. این روند سبب محدودیت بیشتر در سفرههای مردم و حذف تدریجی مواد غذایی از جمله گوشت، مرغ و فرآوردههای لبنی شده است. در پی این بحران، صدای نگرانی درباره سوء تغذیه به خصوص در زمینه کاهش مصرف پروتئینها به گوش میرسد. مدیر کل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت نسبت به کمبود مواد مغذی در آینده هشدار داده و تأکید کرده است که این موضوع بار سنگینی بر نظام سلامت کشور خواهد گذاشت.
ایرج خسرونیا، رئیس جامعه پزشکان متخصص داخلی، در گفتوگو با خبرOnline تأکید میکند که بخشهای مختلف جامعه دچار سوء تغذیه شدهاند، که میتواند به بروز بیماریهای کبدی و دیگر مشکلات سلامتی منجر شود. او از افزایش ضعف عمومی و تهدید جدی به سلامت مردم هشدار داده و معتقد است که هزینههای درمان در این وضعیت به شدت خانوارها را تحت فشار قرار میدهد.
خسرویا در ادامه به اهمیت مصرف لبنیات اشاره میکند و میگوید که قطع مصرف این مواد غذایی موجب اختلال در تعادل کلسیم و ویتامین D میشود. عدم دسترسی به پروتئینها نیز به تحلیل و ضعف عمومی بدن منجر خواهد شد. اگر این وضعیت ادامه پیدا کند، عوارض جبرانناپذیری به ویژه در قشرهای آسیبپذیر به وجود میآید.
به گفته وی، بروز بیماریهای مختلف ناشی از سوء تغذیه نه تنها سلامت افراد را تهدید میکند بلکه هزینههای درمانی را نیز به شدت افزایش میدهد. این هزینهها میتواند به بار مالی سنگینی بر دوش نظام سلامت و خانوادهها بیفزاید و در نهایت به مشکلات جدیتری منجر شود. در این شرایط، بحران اقتصادی آینده، خطرات بیشتری را برای جامعه به دنبال خواهد داشت.قیمت یک لیتر شیر در حال حاضر حدود ۱۰۰ هزار تومان است. در صورتی که افراد قادر به خرید این محصول نباشند و نتوانند شیر یا ماست را به موقع مصرف کنند، ممکن است با عوارضی مواجه شوند. هزینههای درمان، از جمله تصویربرداریهایی نظیر امآرآی و سیتیاسکن، به همراه آزمایشها و داروهای مورد نیاز، میتواند ماهانه به ۱۰ تا ۲۰ میلیون تومان برسد.
دبیران به تداوم این وضعیت و آثار آن بر رشد کودکان و به ویژه تولد نوزادان بیمار اشاره کردهاند. زمانی که دسترسی به غذاهای مغذی کاهش مییابد، احتمال زایمان نیز کم میشود. اگر خانوادهای صاحب فرزندی شود، نوزادان به دلیل سوءتغذیه مادر با مشکلات مختلفی روبهرو خواهند شد. کمبود موادغذایی مناسب میتواند به شیر بیکیفیت مادر منجر شود و در نتیجه نوزادان در معرض اختلالات استخوانی، کبدی و کمبود ویتامین قرار میگیرند.
برای بهبود این وضعیت، پیشنهاد میشود که حداقل لبنیات بهشکلی توزیع و تأمین شود که در دسترس عموم مردم، به خصوص دانشآموزان، قرار گیرد. در گذشته توزیع این محصولات در مدارس انجام میشد، اما در حال حاضر این برنامه با چالشهای زیادی مواجه است. همچنین در بسیاری از مناطق روستایی، دسترسی به لبنیات به دشواری امکانپذیر است. در گذشته، لبنیات از روستاها به شهرها منتقل میشد، اما اکنون روستاییان مجبورند این محصولات را از شهر خریداری کنند که با توجه به گرانی موجود، این مسأله باعث نگرانی خواهد شد و ممکن است منجر به شیوع بیماریهای ناشی از کمبود ویتامین D، کلسیم و فسفر شود.
این وضعیت نیازمند توجه و اقدامات موثر مسئولان است تا بهزودی شاهد بهبود دسترسی به لبنیات باشیم.
