### نتایج جدیدترین مطالعه درباره تأثیر چای و قهوه بر سلامت استخوانها
به گزارش خبرآنلاین، تحقیقات گستردهای که بر روی نزدیک به ۱۰ هزار زن مسن به مدت یک دهه انجام شد، نشان میدهد مصرف چای میتواند به تقویت استخوانها کمک کند و این زنان از تراکم استخوان بیشتری نسبت به مصرفکنندگان قهوه برخوردارند.
مدیر این مطالعه، «انو لیو»، از دانشگاه فلیندرز استرالیا، تأکید کرد که حتی تغییرات جزئی در تراکم استخوان میتواند اثراتی مثبت بر کاهش شکستگی در جمعیت بزرگ داشته باشد. در این تحقیق، تغییرات تراکم مواد معدنی استخوان (BMD) بین افرادی که چای و قهوه مصرف میکردند، مورد بررسی قرار گرفت. BMD به عنوان یکی از معیارهای کلیدی در ارزیابی خطر بیماری پوکی استخوان شناخته میشود.
نتایج حاکی از آن است که زنان که روزانه بیش از پنج فنجان قهوه مینوشند، به طور قابل توجهی با کاهش تراکم استخوان مواجه هستند. هرچند نوشیدن متعادل قهوه خطری ندارد، اما مصرف مفرط آن ممکن است به سلامت استخوانها آسیب برساند.
تحقیقات نشان میدهد که از هر سه زن بالای ۵۰ سال، یک نفر به پوکی استخوان مبتلاست و این شرایط میتواند به شکستگیهای زیادی منجر شود. محققان به اهمیت درک تأثیر این نوشیدنیها بر سلامت استخوانها تأکید کردند، به خصوص که نتایج قبلی به اندازه کافی متقاعدکننده نبوده است و شواهد کمی بر روی تعداد زیادی از زنان در طول یک دهه وجود دارد.
شرکتکنندگان در این مطالعه میزان مصرف چای و قهوه را گزارش کردند و از تکنیکهای تصویربرداری برای ارزیابی تراکم استخوان استفاده شد. نتایج نشان داد که زنان چاینوش، تراکم استخوان بیشتری در ناحیه لگن نسبت به دیگران دارند، هرچند که این تفاوت کوچک اما از نظر آماری معنادار بود.
تحقیقات درباره قهوه نیز نتایج متناقضی داشت. در حالی که دو تا سه فنجان قهوه در روز ضرری ندارد، محققان نسبت به تأثیرات منفی سطوح بالای کافئین بر استحکام استخوان هشدار دادهاند. همچنین، به نظر میرسد چای برای زنان چاق مزایای بیشتری دارد.
در این راستا، «رایان لیو»، یکی از پژوهشگران، خاطرنشان کرد که ترکیبات موجود در چای میتوانند به کاهش آسیب استخوان کمک کرده و فرآیند تشکیل استخوان را تحریک کنند. او همچنین اشاره کرد که کافئین موجود در قهوه ممکن است جذب کلسیم را مختل کند.
لیو به زنان توصیه کرده است که نیازی نیست قهوه را کنار بگذارند یا به طور افراطی چای بنوشند. او بر اهمیت کلسیم و ویتامین D به عنوان ارکان اصلی سلامت استخوان تأکید کرد و افزود که نوشیدن یک فنجان چای روزانه میتواند گامی مختصر اما مؤثر برای تقویت استخوانها باشد.
