**نان؛ پایهای برای سلامت و تغذیه**
فریبرز ایمانی در گفتوگو با خبرگزاری ها به اهمیت نان در سبد غذایی خانوادهها اشاره کرد و گفت: نان به عنوان یکی از مواد غذایی اساسی، نقشی کلیدی در تغذیه و سلامتی جامعه ایفا میکند.
وی افزود: نان حدود ۴۵ درصد از انرژی روزانه بدن را تأمین میکند، بنابراین کیفیت نان مصرفی از اهمیت ویژهای برخوردار است. مصرف «نان کامل» که شامل سبوس و مواد مغذی بیشتری است، میتواند در بهبود سلامت افراد مؤثر بوده و به طور مستقیم در کاهش احتمال ابتلا به بیماریهای غیرواگیر نقش داشته باشد.
معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه با تأکید بر نیاز روزانه بدن به نان، تصریح کرد: افراد برای تأمین بخشی از مواد مغذی خود، نیازمند مصرف حدود ۳۰۰ گرم نان در طول روز هستند تا انرژی لازم برای فعالیتهای روزمره را دریافت کنند.
ایمانی همچنین به آمار بالای مصرف نان در کشور اشاره کرد و گفت: بررسیهای تغذیهای نشان میدهد که در ایران نان جایگاهی ویژه در سفرهها دارد و خانوادهها بین ۴۵ تا ۶۵ درصد از کالری روزانه خود را از طریق نان تأمین میکنند. این امر ضرورت ترویج فرهنگ مصرف نان سبوسدار را در جامعه دوچندان میکند.
