**بازار گوشت قرمز با ثبات نسبی قیمتها روبرو شده است**
به گزارش خبرنگار اقتصادی، بازار گوشت قرمز پس از نوسانات اخیر، اکنون در وضعیت ثبات قیمتی قرار گرفته و رکود معاملاتی به این بخش پرداخته است.
طبق گزارشها، امروز قیمتها در بازار گوشت قرمز تغییرات قابل توجهی نداشته و ارقام همچنان در سقفهای قبلی ثابت مانده است. این پدیده به نظر میرسد ناشی از کاهش هیجانهای خرید و موازنهای شکننده بین قدرت خرید مردم و توان تأمین است.
روند ثابت قیمتها نشاندهنده احتیاط بیشتری از سوی تأمینکنندگان و بنکداران است. با توجه به هزینههای بالای پرورش دام، فروشندگان از افزایش قیمت خودداری میکنند تا از ریزش بیشتر تقاضا جلوگیری کنند. از سوی دیگر، عدم کشش کافی بازار نیز مانع از کاهش نرخها میشود.
این وضعیت، به ایجاد دورهای از پایداری قیمتها انجامیده است که پیشبینی میشود تا زمان تعیین ورودیهای جدید دام پرواری و تغییرات تقاضا ادامه یابد.
بر اساس آخرین قیمتها، قیمت «گوشت چرخ کرده مخلوط گوساله و گوسفندی» هر کیلوگرم ۱ میلیون و ۴۶۰ هزار تومان بوده و قیمت گوشت خورشتی گوساله و گوسفندی به ترتیب ۲ میلیون و ۱۸۴ هزار تومان و ۲ میلیون و ۳۰۰ هزار تومان تعیین شده است. همچنین، قیمت «ماهیچه گوسفندی» به ۲ میلیون و ۱۱۰ هزار تومان و «گوشت ران گوساله» به ۲ میلیون و ۱۳۰ هزار تومان رسیده است.
این شرایط نشاندهنده تحولات مهم در بازار پروتئینهای حیوانی و تأثیر آن بر سبد غذایی خانوارهاست.
