**افزایش شدید قیمت گوشت قرمز و کاهش سرانه مصرف در ایران**
به گزارش خبردونی، قیمت گوشت قرمز در کشور در سال جاری با افزایش قابل توجهی روبرو شده است. حذف ارز ترجیحی از این کالا و جایگزینی آن با ارز مبادلهای، دلیل اصلی این افزایش قیمت بوده و باعث شده است که سرانه مصرف گوشت به شدت کاهش یابد، به طوری که این کالا از سفره دهکهای پایین جامعه حذف شده است.
بر اساس تازهترین آمار سازمان خواروبار کشاورزی ملل متحد، سرانه مصرف گوشت قرمز و سفید در ترکیه 46.8 کیلوگرم و در ایران 31.9 کیلوگرم اعلام شده است.
کارشناسان هشدار میدهند که اگر تامین نهادههای دامی و نحوه توزیع آن، به ویژه سامانه بازارگاه اصلاح نشود، ممکن است علاوه بر بازار گوشت قرمز، بخشهای کشاورزی و دامپروری نیز با بحرانهای شدیدتری روبرو شوند.
این در حالیست که افزایش قیمت این کالای اساسی فشار زیادی بر معیشت خانوارها وارد کرده است. منصور پوریان، رئیس شورای تأمین دام کشور، در این رابطه گفت: قیمت گوشتهای بستهبندی که با ارز مبادلهای وارد میشوند، به دلیل حذف ارز ترجیحی، به طرز محسوسی افزایش یافته است.
پوریان همچنین تصریح کرد: در سالهای گذشته، گوشت وارداتی با ارز ترجیحی به تنظیم بازار کمک میکرد اما در سال جاری، تغییر ارز به مبادلهای باعث افزایش قیمت و کاهش تقاضا شده است. طبق اطلاعات، قیمت گوشت برزیلی در سردخانهها به 610 هزار تومان و گوشت هندی نیز گرانتر از این مبلغ ارائه میشود.
وی به کاهش تقاضای گوشت در بازار نیز اشاره کرد و افزود: بیماری تب برفکی و احتیاط مردم در خرید گوشت، به رکود تورمی دامن زده است. با وجود موجودی کافی گوشت تازه و منجمد در بازار، تمایل برای خرید آن کاهش یافته است.
