به گزارش خبردونی، افزایش قیمت گوشت قرمز در ماه گذشته به یکی از مسائل جدی برای مصرفکنندگان تبدیل شده است. بررسیها نشان میدهد که قیمت انواع گوشت قرمز نهتنها بهطور مداوم در حال افزایش است، بلکه در فروشگاههای مختلف نیز با قیمتهای متنوعی عرضه میشود. کارشناسان بر این باورند که این نوسانات قیمتی ناشی از عدم تعادل در زنجیره تأمین و توزیع است.
منصور پوریان، رئیس شورای تأمین دام کشور، در گفتوگو با ایسنا، بر اثرات منفی حذف ناگهانی ارز ترجیحی تاکید کرد و گفت که فعالان صنفی از همان ابتدا خواستار حذف تدریجی این ارز بودند. وی هشدار داد که اجرای سریع این سیاست، بدون فراهم کردن زیرساختهای لازم، میتواند به بخش دام آسیب برساند.
پوریان همچنین تاکید کرد که قیمتهای کنونی لزوما نمایانگر قیمت واقعی گوشت نیست و در حال حاضر، قیمت واقعی در بازار گم شده است. وی افزود که با شکلگیری مسیرهای جدید تأمین و توزیع، بازار به سمت قیمتهای رقابتی حرکت خواهد کرد.
غلامرضا نوری قزلجه، وزیر جهاد کشاورزی، در مراسم قدردانی از افراد برتر در بخش کشاورزی، به نوسانات اخیر بازار گوشت اشاره کرد و از کاهش التهابات قیمتی خبر داد. وی بیان کرد که در روزهای اخیر تعدیل قیمتها آغاز شده و انتظار میرود که قیمت گوشت در آینده به سطح منطقی و متعادل برسد.
کارشناسان معتقدند که تا زمانی که اثرات حذف ارز ترجیحی در زنجیره تولید و تأمین کاملا حس نشود، نوسانات قیمت گوشت همچنان ادامه خواهد داشت. به گفته آنها، تقویت عرضه و شفافیت در سیستم توزیع میتواند به بازگشت آرامش به بازار گوشت قرمز کمک کند.
