سیدعلی کشاورز، متخصص تغذیه، در مصاحبهای با خبرگزاری مهر به بررسی ارزش تغذیهای آجیلها پرداخت و خاطرنشان کرد که این مواد غذایی غنی از چربیهای مفید، ویتامینها و املاح هستند؛ با این حال، مصرف آنها باید به اندازه باشد. او تأکید کرد که هر نوع ماده غذایی، حتی اگر دارای ویژگیهای سالم باشد، در صورت زیادهروی میتواند به سلامت آسیب برساند.
کشاورز به شیرینیهایی که خانوادهها معمولاً در فصل سرما تهیه میکنند نیز اشاره کرد و گفت که این محصولات دارای کالری بالا و ارزش تغذیهای پایین هستند، بهویژه در شرایطی که فعالیت بدنی کاهش یابد.
این متخصص تغذیه در مورد خوراکیهای مناسب برای فصل سرد گفت: استفاده از میوهها و سبزیجات تازه، نظیر پرتقال، گوجهفرنگی و خیار، میتواند ویتامین C و سایر ویتامینهای ضروری را تأمین کند. او اضافه کرد که بهترین زمان برای مصرف این مواد غذایی، به ویژه در وعده صبحانه، به منظور جذب بهتر آنهاست.
کشاورز در ادامه گفت: در شهرهای بزرگ با آلودگی هوا، مصرف میوهها و سبزیجات اهمیت بیشتری داشته و میتواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند.
او همچنین به اهمیت اصلاح عادات غذایی در دوران بارداری اشاره کرد و تصریح کرد که در سه ماهه اول بارداری نیاز به افزایش وزن زیادی نیست و مادران باید بر اساس نیاز واقعی بدن خود غذا مصرف کنند. او هشدار داد که اگر اضافه وزن از همان ابتدا کنترل نشود، ممکن است در آینده مشکلساز شود.
کشاورز به افزایش اشتهای مادران از ماه چهارم تا هفتم بارداری اشاره کرد و افزود که با انتخاب وعدههای کوچک و سالم میتوان به خوبی اشتها را کنترل کرد. او تأکید کرد که افزایش وزن منطقی و حدود چهار کیلوگرم در این دوره، نشاندهنده تغذیه مناسب و سلامت مادر و جنین است.
در نهایت، کشاورز بر اهمیت اصلاح عادات غذایی، مصرف متعادل خوراکیهای پرکالری، توجه به میوهها و سبزیجات تازه، و کنترل وزن در تمام مراحل زندگی تأکید کرد و نقش آنها را در حفظ سلامت بدن کلیدی دانست.
