### ارتقاء صنعت غذا و سلامت با تأکید بر نظارت دقیق
به گزارش خبرگزاری مهر، عبدالعظیم بهفر، مدیرکل فرآوردههای غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو، در همایشی که به تقدیر از واحدهای تولیدی برتر در خراسان رضوی اختصاص داشت، تأکید کرد که این استان به واسطه نیروی انسانی ماهر، دانشگاههای فعال و صنعتگران متعهد، به یکی از مراکز کلیدی در صنعت غذا و سلامت کشور تبدیل شده است.
بهفر ضمن ارائه گزارشی از عملکرد این استان در زمینه غذا و دارو، گفت: با وجود چالشهای ناشی از تحریمها و شرایط اقتصادی سخت، طی نُه ماه اخیر شاهد رشد قابل توجهی در صدور پروانههای ساخت، ثبت منابع اولیه و صدور گواهیهای بهداشتی صادراتی بودهایم.
او با اشاره به صدور ۱۵۳۲ گواهی بهداشتی صادراتی برای محمولههای غذایی، این امر را دلیلی بر مقبولیت محصولات غذایی ایران در بازارهای بینالمللی دانست. همچنین، صادرات فرآوردههای خام کشاورزی با تأیید وزارت بهداشت به کشورهای مختلف از جمله روسیه، به ثبت رسیده است.
بهفر ادامه داد که در این مدت، صدور و تمدید ۶۶۳۹ پروانه ساخت و ثبت ۱۱۱۹ منبع اولیه، نشانههایی از توسعه صنعت غذا به همراه حفظ سلامت مردم است.
مدیرکل سازمان غذا و دارو همچنین به توسعه زیرساختهای این سازمان اشاره کرد و از طراحی سیستم هشدار سریع ایمنی مواد غذایی ایران بهعنوان اولین سامانه در خاورمیانه یاد کرد. او همچنین از راهاندازی سامانه صدور گواهی بهداشت صادراتی خبر داد که در مرحله اول برای فرآوردههای خام فعال خواهد بود و به زودی برای سایر محصولات اجرایی میشود.
بهفر تأکید کرد که این سامانه به اعتبار محصولات ایرانی در کشورهای مقصد اعتبار خواهد داد. از دیگر اقدامات مهم امسال، میتوان به توسعه سامانههای الکترونیکی صدور پروانههای ساخت و مدیریت مواد اولیه اشاره کرد که باعث بهبود فرایند نظارتی شده است.
او در ادامه با تقدیر از دانشگاه علوم پزشکی مشهد و فعالان حوزه بهداشت، خاطرنشان کرد که آینده صنعت غذای کشور با تکیه بر علم و ظرفیتهای داخلی روشن خواهد بود.
#### نظارت مستمر بر ۱۵ هزار واحد تولیدی
عبدالعظیم بهفر در نشست خبری دیگری، به تشریح عملکرد نظارتی بر حدود ۱۵ هزار کارخانه و کارگاه در حوزه تولید فرآوردههای غذایی و آرایشی پرداخت. او تصریح کرد که این نظارتها به صورت مستمر انجام میشود و در نُه ماه اخیر، گواهیهای مختلفی برای واحدهای تولیدی صادر شده است.
بهفر چالشهای موجود در نظام نظارتی را به عدم وجود جرایم کافی برای تخلفات و تعدد دستگاههای نظارتی ارتباط داد. وی از ضرورت بهروزرسانی قوانین و تقویت سامانههای ردیابی اصالت کالا صحبت کرد و اعلام کرد که مصرفکنندگان میتوانند با استفاده از QR کدها به اعتبار محصولات اطمینان حاصل کنند.
