**نادیا زکالوند**: پزشکان همواره بر اهمیت پیروی از یک رژیم غذایی متعادل تأکید میکنند. با این حال، بسیاری از افراد به این توصیه توجه نمیکنند. اخیراً تجربه تلخ یک زن ۲۵ ساله چینی که پس از ۶ ماه محدود کردن رژیم خود به سینه مرغ و گل کلم آبپز، به شدت بیمار شد، نمونهای از عواقب این غفلتهاست.
این زن، که نامش منتشر نشده، تمام مراحل کاهش وزن خود را در شبکههای اجتماعی به اشتراک گذاشت و به دلیل تعهدش به رژیم غذایی، خود را به عنوان «الهه نظم و انضباط» معرفی کرد. او به مدت نزدیک به ۶ ماه فقط سینه مرغ و گل کلم آبپز مصرف کرد و گاهی به آن یک برش سیبزمینی پخته نیز اضافه میکرد.
پس از مدتی، این رژیم غذایی سخت موجب خستگی و ضعف او شد و همچنین رنگپریدگی صورتش را درمیانساز کرد. با وجود این علائم، او به ادامه رژیم پرداخت تا اینکه در اثر دردهای شدید شکمی ناچار به مراجعه به بیمارستان شد.
آزمایشها نشان داد که سطح آمیلاز سرم خون او ۱۰ برابر حد طبیعی است. آمیلاز آنزیمی است که به تجزیه کربوهیدراتها کمک میکند و تجمع آن در لوزالمعده منجر به التهاب شدید (پانکراتیت حاد) شد. در واقع، رژیم غذایی بسیار کمچرب او موجب بروز این بیماری خطرناک شد. خوشبختانه، پزشکان با مداخله بهموقع، جان این زن را نجات دادند.
متخصصان تغذیه همواره هشدار میدهند که بدن نیاز به انواع مختلف مواد مغذی دارد و مصرف غذاهای سالم اما با تنوع کم میتواند به مشکلات جدی در سلامت منجر شود.
*منبع: odditycentral*
