به گزارش خبرآنلاین از دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، نتایج مطالعات اخیر نشان میدهد که بیش از ۷۵ درصد جمعیت جهانی به میزان کافی از امگا-۳ بهرهمند نیستند. طبق آمار، ۷۶ درصد افراد در دنیا کمتر از حد توصیهشده اسیدهای چرب EPA و DHA مصرف میکنند که این موضوع نگرانی بزرگی برای سلامت عمومی محسوب میشود.
محققان تاکید دارند که فواید اسیدهای چرب غیراشباع زنجیره بلند، به ویژه EPA و DHA، از اهمیت ویژهای برخوردار است و نادیده گرفتن آنها ممکن نیست. به دست آوردن مقادیر توصیهشده تنها با استفاده از رژیم غذایی، چالشبرانگیز است؛ بنابراین، دسترسی به منابع پایدار این اسیدها از اهمیت زیادی برخوردار میباشد. امگا-۳ به طور کلی در حفظ سلامت نقش کلیدی ایفا میکند و تأمین نیاز افراد به آن، چه از طریق غذا و چه مکملها، در تمامی مراحل زندگی حیاتی است. پژوهشها بیان میکنند که در بسیاری از موارد، استفاده از مکملها ضروری است، به ویژه در دوران بارداری یا برای افرادی که مصرف ماهی کمتری دارند.
مصرف امگا-۳ میتواند به کاهش خطر زایمان زودرس و بهبود رشد بینایی و شناختی نوزادان کمک کند و همچنین از سلامت قلب و سیستم ایمنی در سنین بالاتر حمایت نماید. شواهد نشان میدهد که سطوح بالاتر امگا-۳ با کاهش خطر افسردگی و زوال شناختی ناشی از سن، از جمله بیماری آلزایمر، مرتبط است.
میزان توصیهشده امگا-۳ برای بزرگسالان ۲۵۰ میلیگرم در روز شامل ترکیب EPA و DHA است و برای زنان باردار، ۱۰۰ تا ۲۰۰ میلیگرم DHA اضافی توصیه میشود. منابع اصلی این اسید چرب شامل ماهیهای چرب مانند سالمون و خالمخالی و همچنین مکملها میباشد.
