به گزارش خبرآنلاین، کره بادامزمینی به عنوان یکی از محبوبترین مواد غذایی جهانی، به اعتقاد متخصصان تغذیه میتواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم باشد. مصرف متعادل این خوراکی نه تنها به سلامت کلیسترول آسیب نمیزند، بلکه به دلیل داشتن چربیهای غیراشباع، فیبر و ترکیبات آنتیاکسیدانی، برای حفظ سطح کلسترول در محدوده سالم مؤثر است.
کره بادامزمینی، با وجود اینکه حاوی پروتئین و مواد مغذی فراوان است، دارای کالری بالایی است و ممکن است بر سطح کلسترول خون تأثیر گذارد. کلسترول مادهای مومی است که بدن برای ساخت سلولها و تولید هورمونها به آن نیاز دارد و بیشتر آن توسط کبد تولید میشود، هرچند بخشی از طریق غذا نیز وارد میشود.
کلسترول در دو نوع الدیال (کلسترول بد) و اچدیال (کلسترول خوب) وجود دارد. سطح بالای الدیال میتواند خطر بیماریهای قلبی و سکته را افزایش دهد، در حالیکه اچدیال به دفع کلسترول اضافی از جریان خون کمک میکند. بر اساس گزارش «یواسایتودی»، نگهداشتن کلسترول در محدوده سالم بر اساس سن و تاریخچه پزشکی مهم است و اعداد کلی به صورت زیر عنوان شدهاند: کلسترول کل باید کمتر از 200 میلیگرم، الدیال کمتر از 100 میلیگرم، و اچدیال برای مردان بالای 40 و زنان بالای 50 باشد.
عوامل متعددی از جمله خواب، ورزش و تغذیه در سطح کلسترول تأثیرگذارند، اما نقش رژیم غذایی بیشترین اهمیت را دارد. به عنوان مثال، مصرف چربیهای اشباع و ترانس که در غذاهای فرآوری شده و سرخشده موجود است، میتواند تأثیر منفی بر کلسترول بگذارد.
کره بادامزمینی میتواند به کاهش الدیال کمک کند و به دلیل محتوای فیبر و استرولهای گیاهی خود، جذب کلسترول را کاهش میدهد. اما توجه به انتخاب نوع مناسب این محصول ضروری است، زیرا بسیاری از برندها حاوی شکر و چربیهای ناسالم هستند.
میزان مصرف نیز اهمیت دارد، زیرا کره بادامزمینی بسیار کالریزا است و مصرف بیش از حد آن میتواند منجر به افزایش وزن شود. رژیم غذایی مناسب برای کنترل کلسترول شامل کاهش چربیهای اشباع و حذف چربیهای ترانس و افزایش مصرف چربیهای سالم و غنی از فیبر میشود. این شامل مواد غذایی مانند ماست، میوهها و مغزهاست.
همچنین، فعالیت بدنی منظم، پرهیز از سیگار و کنترل وزن در مدیریت کلسترول نقش بسزایی دارند.
