**لزوم توجه به وعدههای غذایی در ماه رمضان**
به گزارش خبرآنلاین، زهره سادات سنگسفیدی، کارشناس تغذیه، درباره اهمیت وعده سحری در ماه رمضان اظهار داشت که حذف این وعده میتواند منجر به کاهش قند خون و بروز علائمی چون ضعف، سردرد، سرگیجه و خستگی در طول روز شود. او تأکید کرد که روزهداران باید در وعده سحری از ترکیبات متعادل شامل کربوهیدراتهای پیچیده مانند نانهای سبوسدار، حبوبات و سبزیجات به همراه منابع پروتئینی نظیر گوشت و لبنیات بهرهمند شوند تا انرژی بهطور تدریجی آزاد شود و احساس گرسنگی دیرتر ظهور کند.
ایسنا نیز به نقل از این متخصص تغذیه ذکر کرد که در پایان روز و در زمان افطار، بهتر است که شروع با مواد غذایی حاوی کربوهیدراتهای ساده مانند خرما، عسل یا یک لیوان آب ولرم انجام شود تا قند خون به آرامی افزایش یابد. وی پیشنهاد کرد بعد از این مرحله، غذاهای سبک و کمحجم مانند نان و پنیر، سوپ یا فرنی مصرف شود.
سنگسفیدی همچنین بر خطرات مصرف غذاهای پرچرب و سرخکردنی در ابتدای افطار تأکید کرد و افزود که نوشیدنیهای خیلی سرد یا داغ ممکن است اختلالاتی در عملکرد معده ایجاد کند.
این استاد دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی در ادامه از اهمیت وعده شام سخن گفت و پیشنهاد نمود که این وعده باید با فاصله کوتاهی پس از افطار و به شکل متعادل خورده شود. در این وعده نیز باید از دستهبندیهای غذایی مختلف شامل نان، سبزیجات و پروتئینها استفاده شود.
به گفته وی، مصرف مواد غذایی غنی از فیبر نظیر نانهای سبوسدار و میوهها در ماه رمضان اهمیت ویژهای دارد زیرا فیبر به ایجاد احساس سیری طولانیتر کمک کرده و در بهبود عملکرد دستگاه گوارش مؤثر است.
در نهایت، سنگسفیدی توصیه کرد که روزهداران در فواصل افطار تا سحر به مصرف مایعات کافی شامل آب، آبمیوههای طبیعی و دوغ کمنمک اقدام کنند تا از بروز کمآبی و عوارض ناشی از آن جلوگیری کنند.
