### هشدار نسبت به بازار نمکهای رنگی: بیشتر این محصولات تقلبیاند
بازار نمکهای رنگی مانند نارنجی و آبی در سالهای اخیر به شدت رونق یافته و در فضای مجازی، عطاریها و فروشگاههای لوازم آرایشی و بهداشتی با نامهای فریبنده عرضه میشود. بسیاری از فروشندگان با ارائه فهرست بلندی از مزایای این نمکها، بدون پشتوانه علمی، سعی در ترغیب مشتریان دارند. متخصصان پزشکی و تغذیه بر این باورند که این ادعاها عمدتا بدون اساس علمی و به نفع منافع اقتصادی تنظیم شدهاند و اثبات صحت آنها نیازمند سالها تحقیق و بررسی بالینی است.
بیشتر نمکهای رنگی موجود در بازار ایران، نه تنها تأییدیههای وزارت بهداشت را ندارند، بلکه هیچ نشان سازمان غذا و دارو و شماره پروانه بهداشتی بر روی بستهبندی آنها مشاهده نمیشود. جالب اینجاست که عبارت “تصفیه نشده” بر روی این محصولات به نوعی افتخار برای تولیدکنندگان به شمار میرود و ادعا میشود که مصرف آنها به جای نمک خوراکی یددار مزایای خاصی دارد. در حالی که بسیاری از این نمکها از معادن داخلی تولید شده و به هیچ وجه به کیفیت نمک هیمالیایی حقیقی نزدیک نیستند.
ادعای دیگری که حول این نمکها وجود دارد، حاوی بودن املاح مغذی مانند آهن و کلسیم است. یک مطالعه روی نمکهای هیمالیایی در بازار استرالیا نشان داده که اگرچه این نمکها ممکن است مقداری از املاح مورد نیاز داشته باشند، اما برای تأمین نیاز روزانه، باید حدود ۳۰ گرم از آنها مصرف شود که معادل شش قاشق چایخوری است. این در حالی است که سازمان بهداشت جهانی مصرف روزانه نمک را کمتر از پنج گرم توصیه میکند.
علاوه بر این، بسیاری از نمکهای رنگی حاوی فلزات سنگین مانند آرسنیک و سرب هستند که برای سلامتی مضر بوده و میتوانند به مرور زمان به اعضای بدن آسیب برسانند. به طور کلی، اکثر این نمکها در بازار فاقد مجوزهای بهداشتی لازماند و هرگونه تبلیغ در رابطه با فواید آنها نادرست به نظر میرسد.
