**کاهش قیمت حبوبات در بازار عمدهفروشی**
طبق گزارشهای اخیر، بازار حبوبات پس از ماهها افزایش قیمت، این روزها نشانههای کاهشی را نشان میدهد. این تغییرات عمدتا در بخش معاملات عمدهفروشی و فروش فلهای محسوس بوده و هنوز تأثیر زیادی بر قیمت محصولات بستهبندیشده مشاهده نمیشود. رضا کنگری، رئیس اتحادیه بنکداران مواد غذایی تهران، اعلام کرد که در روزهای اخیر قیمت حبوبات تقریباً ۲۰ تا ۲۵ درصد کاهش یافته است. نزدیک شدن به فصل برداشت حبوبات و برنج ایرانی و همچنین افزایش تمایل واردکنندگان به فروش سریعتر موجودی انبارها به عنوان مهمترین دلایل این روند کاهشی شناخته شدهاند.
بر اساس اطلاعات ارائهشده از سوی اتحادیه بنکداران، قیمت لوبیا که در مقطعی در خردهفروشیها به بیش از ۵۰۰ هزار تومان رسیده بود، اکنون بسته به نوع و کیفیت، در بنکداریها بین ۲۷۵ تا ۳۳۰ هزار تومان به فروش میرسد. قیمت لوبیا قرمز در بازار عمدهفروشی حدود ۲۰۰ تا ۲۲۰ هزار تومان و قیمت نخود بین ۱۲۵ تا ۱۶۵ هزار تومان گزارش شده است.
**فاصله قیمتها در بازار**
اگرچه در حوزه عمدهفروشی کاهش قیمتها مشاهده میشود، بررسیهای میدانی نشان میدهد که محصولات بستهبندیشده هنوز با قیمتهایی به مراتب بالاتر از نرخهای فلهای عرضه میشوند. به عنوان مثال، قیمت نخود بستهبندیشده در این بررسی حدود ۵۰۰ هزار تومان و لوبیا قرمز بستهبندیشده نیز بین ۵۱۱ تا ۵۳۳ هزار تومان اعلام شده که به وضوح نسبت به قیمتهای عمدهفروشی فاصله قابل توجهی دارد.
کنگری در این رابطه اعتقاد دارد که در صورت رعایت سود قانونی، قیمت کالاهای فلهای باید با حدود ۱۵ درصد افزایش به دست مصرفکننده برسد. همچنین در بخش محصولات بستهبندیشده، مجموع هزینههای جانبی میتواند قیمت نهایی را ۲۵ تا ۳۰ درصد افزایش دهد. اما فاصله قیمتها در برخی اقلام به مراتب بیشتر از این میزان است.
فعالان این صنعت اشاره دارند که یکی از دلایل این اختلاف قیمت، موجودیهایی است که پیشتر با قیمتهای بالاتر وارد فروشگاهها شدهاند. این واحدها تا زمانی که موجودی قبلی خود را به فروش نرسانند، قیمتها را بر اساس کاهش قیمت در بازار عمدهفروشی تعدیل نمیکنند.
با وجود این وضعیت، اگر روند کاهش قیمت ادامه یابد و رقابت در میان عرضهکنندگان بهبود یابد، احتمالاً قیمتهای مصرفکننده نیز در هفتههای آینده اصلاح خواهد شد.
این شرایط در حالی رقم میخورد که داوود لپهچی، رئیس انجمن حبوبات ایران، به افزایش تولید داخلی و کنترل قیمتها امیدواری داده بود. او تأکید کرده که حدود ۷۰ درصد حبوبات کشور به صورت داخلی تهیه میشود و شرایط بارندگی میتواند به افزایش عرضه کمک کند. به طور کلی، کاهش اخیر قیمتها در بازار عمدهفروشی میتواند نشانهای از افزایش عرضه در آینده باشد.در پی فشارهای اقتصادی ناشی از کاهش قدرت خرید و رکود بازار، مصرف حبوبات نیز با چالشهایی مواجه شده است. بر اساس برآوردهای انجمن حبوبات، نیاز سالانه کشور به این محصولات حدود یک میلیون تن برآورد میشود، در حالیکه سرانه مصرف هر ایرانی بین ۹ تا ۱۰ کیلوگرم است. این در حالی است که میانگین جهانی مصرف حبوبات به حدود ۱۲ تا ۱۳ کیلوگرم میرسد.
ادامه روند کاهشی قیمت حبوبات به چند عامل کلیدی وابسته است که شامل تحقق پیشبینیهای تولید داخلی، تأمین بهموقع محصولات جدید، ثبات در شرایط ارزی و تسهیل در فرآیند ثبت سفارش و واردات اقلامی مانند عدس و برخی لوبیاها میشود. افزون بر این، وفور کالا در بازار و نزدیک شدن به فصل برداشت میتواند نشانههای مثبتی برای بهبود وضعیت بازار تلقی شود. در صورتی که عرضه محصولات جدید بهطور مستمر انجام شود و فروشگاهها قیمت محصولات جدید را بر اساس نرخهای روز تنظیم کنند، انتظار میرود که کاهشی تدریجی از قیمتها از بنکداریها به قفسههای فروشگاهها منتقل گردد.
