به گزارش خبرگزاریها، بازار برنج ایرانی در سالهای اخیر به عنوان یکی از ناپایدارترین بازارهای کالاهای اساسی شناخته شده و روند نوسانی آن در مردادماه ۱۴۰۵، با وجود کاهش دامنه، همچنان ادامه دارد.
تحقیقات نشان میدهد که وضعیت عرضه و تقاضا در شالیزارهای شمال و بازارهای مصرف، بیانگر عدم ثبات کامل در بازار برنج ایرانی است. کارشناسان زنجیره تأمین مواد غذایی بر این باورند که نوسانات قیمتی، هرچند جزئی، از مشخصههای این بازار باقی مانده و عواملی چون نوسان هزینههای تولید و وجود واسطهها، مانع از حصول قیمتی ثابت و آرامش در بازار خردهفروشی گردیده است.
بر اساس این بررسیها، تقاضا برای انواع برنج ایرانی به ویژه برنجهای مرغوب و ارزانقیمت به شدت تحت تأثیر قدرت خرید خانوارها قرار دارد. برنج عنبربو به دلیل مزایای کشت و قیمت مناسب، به شدت مورد توجه خانوارهای متوسط و کمدرآمد قرار گرفته است.
از سوی دیگر، خریداران علاقهمند به عطر و طعم برنجهای اصیل شمال، گزینههایی چون برنج شیرودی و فجر را انتخاب کرده و برنج طارم هاشمی فریدونکنار و هاشمی گیلان به عنوان محصولات لوکس در بازار شناخته میشوند؛ این ارقام به دلیل کیفیت برتر خود، همواره دارای بالاترین قیمتها هستند و نوسانات آنها بیشترین تأثیرات روانی را به کل بازار میبخشند.
عدم توازن میان هزینههای تولید، ترابری و ساختارهای توزیع شفاف، ریشه اصلی ناپایداری در بازار برنج ایرانی است. با وجود تلاشهای انجام شده برای حمایت از شالیکاران داخلی، نوسانات مداوم قیمتها در فروشگاهها و بازارهای محلی همچنان نشاندهنده تأثیرپذیری این بازار از انتظارات تورمی و تغییرات فصلی است.
دلالان و شبکههای واسطه با استفاده از نوسانات کوچک، به حفظ حاشیه سود خود ادامه میدهند، در حالی که مصرفکنندگان برای دسترسی به برنج ایرانی باکیفیت، با ارقام متغیر و متناوبی مواجه هستند که بر ثبات معیشتی آنها تأثیر میگذارد.
تا زمانی که زیرساختهای نظارتی تقویت نشود و هزینههای اولیه کشاورزان پایدار نگردد، شرایط نوسانی در بازار برنج ایرانی ادامه خواهد یافت. بر اساس آخرین قیمتها، «برنج عنبربو عزیزان» به قیمت ۳ میلیون و ۹۸۰ هزار تومان برای هر ۱۰ کیلوگرم عرضه میشود؛ همچنین کیسه ۱۰ کیلویی «برنج هاشمی نیل آی» با ۵ میلیون و ۹۸۰ هزار تومان و «برنج صدری استخوانی خمام تی تی» با ۳ میلیون و ۸۰۰ هزار تومان قیمتگذاری شده است. به علاوه، «برنج ساده شیرودی گیلان آقای برنج» به قیمت ۴ میلیون و ۶۴۵ هزار تومان در دسترس است.
