محققان تأکید دارند که افرادی که اغلب دچار استرس و بی‌قراری هستند، می‌توانند از مصرف این ویتامین بهره‌مند شوند.

**ویتامین‌های گروه B و اهمیت آن‌ها در سلامتی**

به گزارش خبرآنلاین، ویتامین B به گروهی از ویتامین‌ها اشاره دارد که شامل B۱ (تیامین)، B۲ (ریبوفلاوین)، B۳ (نیاسین)، B۵ (پانتوتنیک اسید)، B۶ (پیریدوکسین)، B۷ (بیوتین)، B۹ (فولات) و B۱۲ (کوبالامین) می‌شود. هر یک از این ویتامین‌ها وظیفه تقریباً منحصر به فردی در بدن دارند.

بر اساس اطلاعات ایسنا از بهداشت نیوز، یک متخصص تغذیه بالینی بیان کرده است که ویتامین‌های گروه B برای تبدیل غذا به انرژی، تولید گلبول‌های قرمز و حفظ سلامت سلول‌های عصبی بسیار حیاتی هستند. به‌خصوص ویتامین B۱۲ و فولات در فرآیند تولید DNA و بهبود عملکرد مغز نقش کلیدی دارند.

**وظایف ویتامین‌های گروه B:**
– **B۱ (تیامین):** کمک به عملکرد مغز و پیشگیری از خستگی.
– **B۲ (ریبوفلاوین):** حفظ سلامت پوست، چشم و عملکرد سلولی.
– **B۳ (نیاسین):** تسهیل در سوخت و ساز انرژی و کاهش کلسترول.
– **B۵ (پانتوتنیک اسید):** نقش در تولید هورمون‌های استرس و چربی.
– **B۶ (پیریدوکسین):** تنظیم حالت روحی و کمک به تولید هورمون‌ها.
– **B۷ (بیوتین):** تقویت مو، پوست و همچنین متابولیسم قند و چربی.
– **B۹ (فولات):** اهمیت ویژه در دوران بارداری برای رشد جنین.
– **B۱۲ (کوبالامین):** جلوگیری از بروز کم‌خونی و تقویت عملکرد عصبی.

**نشانه‌های کمبود ویتامین B:**
برخی از نشانه‌های کمبود ویتامین‌های گروه B شامل خستگی و ضعف مزمن، بی‌حسی و سوزن‌سوزن شدن در دست و پا، مشکلات حافظه و تمرکز، افسردگی و اضطراب، ریزش مو، خشکی پوست، کم‌خونی مگابلاستیک و مشکلات گوارشی هستند.

**منابع غذایی غنی از ویتامین B:**
منابع غذایی که می‌توانند ویتامین B را تأمین کنند، شامل غلات کامل، برنج قهوه‌ای، گوشت قرمز، مرغ، ماهی، تخم‌مرغ و محصولات لبنی، سبزیجات برگ سبز (مانند اسفناج و کاهو)، حبوبات و مغزها و همچنین میوه‌هایی مانند موز و مرکبات می‌باشند.

**توصیه‌های مفید:**
پیشنهاد می‌شود که افراد رژیم غذایی متنوع و متعادلی داشته باشند تا از دریافت کافی ویتامین‌های گروه B مطمئن شوند. در صورت بروز علائم کمبود، باید آزمایش انجام شده و پزشک در مورد نیاز به مکمل مشاوره شود. همچنین، زنان باردار باید به مصرف فولات توجه ویژه‌ای داشته باشند تا از بروز نقص‌های مادرزادی جلوگیری کنند. مصرف مکمل‌های B۱۲ به‌ویژه برای افراد گیاه‌خوار و سالمندان نیز توصیه می‌شود.

**نتیجه‌گیری:**
ویتامین‌های گروه B به لحاظ تأثیراتشان بر تولید انرژی، سلامت سیستم عصبی و خون‌سازی اهمیت بالایی دارند. کمبود این ویتامین‌ها می‌تواند عواقب جدی بر سلامت جسم و روان داشته باشد، بنابراین توجه به مصرف روزانه منابع حاوی این ویتامین‌ها و شناسایی نشانه‌های کمبود از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است.