**تحقیقات جدید در مورد زایلیتول و خطرات قلبی**
به گزارش خبرگزاری مهر و به نقل از هلث دی نیوز، تحقیقات اخیر نکات قابل تأملی درباره ایمنی زایلیتول، یک شیرینکننده مصنوعی، به ویژه در زمینه سلامت قلب مطرح کرده است.
دکتر «مارکو ویتکوفسکی»، محقق ارشد بیمارستان دانشگاه چاریته در برلین، توضیح داد که در تحقیقات قبلی، به این نتیجه رسیدند که زایلیتول ممکن است توانایی پلاکتها در ایجاد لختههای خونی را افزایش دهد. او میگوید: «ما همچنین متوجه شدیم که افراد با سطوح بالای زایلیتول در خون، در بازهای سه ساله، با حوادث قلبی و عروقی مرتبط بودهاند. در این مطالعه جدید، به بررسی این مسئله پرداختیم که آیا زایلیتول خطر حوادث قلبی عروقی را در نمونه بزرگتری از جمعیت عمومی در طولانیمدت افزایش میدهد یا خیر.»
این تیم تحقیقاتی دادههای مرتبط با بیش از ۱۷۷۰۰ نفر را در دو مطالعه بزرگ و مدتدار مورد تجزیه و تحلیل قرار دادند. نتایج نشان میدهد افرادی که بالاترین سطوح زایلیتول را در خون داشتند، نسبت به افرادی که سطوح پایینتری داشتند، در معرض خطر بیشتری برای حمله قلبی، سکته مغزی یا مرگ بودند.
در گروهی که به مدت شش سال تحت نظر بودند، خطر ۵۷ درصد بیشتر مشاهده شد و در گروه دیگر که به مدت ۳۰ سال پیگیری شدند، این خطر به ۱۸ درصد افزایش یافت.
ویتکوفسکی اظهار داشت: «شیرینکنندههای مصنوعی معمولاً توسط افرادی مصرف میشوند که معتقدند گزینهای سالمتر از شکر هستند و اغلب توسط نهادهای نظارتی ایمن شناخته میشوند. یافتههای ما در این مطالعه بلندمدت نشان میدهد که اطلاعات ما درباره ایمنی قلبی عروقی زایلیتول محدود است و ضرورت تحقیقات بیشتر را ایجاب میکند.»
سخنگوی انجمن قلب و عروق اروپا نیز تأکید کرد که نتایج به دست آمده حاکی از آن است که زایلیتول ممکن است اثرات منفی بلندمدت بر سلامت قلب داشته باشد. او افزود: «با این حال، از آنجا که این یک مطالعه مشاهدهای است، تنها ارتباطی را نشان میدهد و نمیتواند بهطور قطعی تأثیر زایلیتول بر افزایش خطر را اثبات کند.»
