مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، احمد اسماعیلزاده، در گفتگو با خبرگزاری خبردونی از ادامه اجرای تغییرات غذایی در پروازهای داخلی خبر داد. این تغییرات شامل حذف دسرهای ناسالم و کاهش مصرف نوشابهها میشود. اسماعیلزاده اظهار داشت که نتایج پیگیریها نشان میدهد که بسیاری از ایرلاینها به اصلاحات غذایی پیشنهادی وزارت بهداشت توجه کرده و آنها را به اجرا درآوردهاند.
وی توضیح داد که یکی از اهداف اصلی این تغییرات حذف دسرهای مضر بوده است. به گفته او، در حال حاضر در برخی پروازها دسرهایی مانند سمنو به عنوان جایگزین دسرهای ناسالم ارائه میشود که به مسافران گزینههای سالمتری برای میانوعده فراهم میکند.
اسماعیلزاده به دومین محور این اصلاحات اشاره کرد که مربوط به جایگزینی آبمیوههای قندی با آبمیوههای 100 درصد طبیعی بدون قند است. وی افزود که در حال حاضر، بیش از 80 تا 90 درصد از هواپیماها این تغییر را انجام دادهاند، هرچند که به دلیل هزینه بالای این محصولات، میزان رعایت آن نسبت به حذف دسرها کمتر دیده میشود.
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه همچنین گفت: سومین محور شامل کاهش یا حذف مصرف نوشابه در پروازها است. برخی از ایرلاینها نوشابهها را به طور کامل حذف کرده و به جای آن آب گازدار سرو میکنند، در حالی که دیگر ایرلاینها تنها حجم سرو نوشابه را کاهش دادهاند. وی این اقدامات را هرچند ناقص، اما گام مثبتی به سوی تغذیه سالمتر برای مسافران دانست و ابراز امیدواری کرد که در سالهای آتی، این اصلاحات به طور کامل به اجرا درآید.
در پایان، اسماعیلزاده تأکید کرد که با ادامه همکاری ایرلاینها و پیگیریهای مداوم، این تغییرات به تدریج در تمامی پروازها عملی خواهد شد و برنامه بهبود تغذیه در پروازها به طور کامل اجرا خواهد شد.
