به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از وبدا، رضا رضوانی، متخصص تغذیه بالینی، اظهار داشت که کاهش تدریجی حجم و عملکرد عضلات که در پزشکی به عنوان «سارکوپنی» شناخته میشود، از دهه سوم زندگی آغاز شده و با افزایش سن، به ویژه پس از دهه پنجم و ششم، تشدید میشود. با وجود این که این رویداد اجتنابناپذیر است، تغییرات در سبک زندگی، تغذیه مناسب و فعالیت بدنی منظم میتواند به کاهش سرعت و شدت این پدیده کمک کند.
این متخصص به انواع مختلف سارکوپنی اشاره کرد و توضیح داد که علاوه بر نوع وابسته به سن، نوع ثانویه آن نیز به دلیل بیماریهای مزمن، بیتحرکی، بستری شدن یا آسیبهای اسکلتی-عضلانی به وجود میآید. وی همچنین از «سارکوپنیای چاقی» نام برد که در آن فرد با وجود اضافهوزن، دچار کاهش توده عضلانی است و این وضعیت خطرات جدی به همراه دارد.
رضوانی بر اهمیت تغذیه در حفظ سلامت عضلات تأکید کرد و گفت که پروتئین اصلیترین جزء سازنده عضلات است. در شرایطی که انرژی یا پروتئین به میزان کافی دریافت نشود، بدن ممکن است از بافت عضلانی به عنوان منبع انرژی استفاده کند. لذا تامین پروتئین کافی برای پیشگیری از تحلیل عضلات بسیار مهم است.
وی به مشکلات اقتصادی و کاهش دسترسی برخی از خانوارها به گوشت قرمز اشاره کرد و بیان داشت که منابع پروتئینی تنها محدود به گوشت قرمز نیستند. میتوان از منابع باکیفیت مانند گوشت مرغ، ماهی، تخممرغ و لبنیات و همچنین منابع گیاهی بهره برد. اگرچه کیفیت پروتئینهای حیوانی بهتر است، ترکیب مناسب منابع پروتئینی میتواند نیازهای بدن را به خوبی برطرف کند.
این متخصص تغذیه الگوی تغذیهای مناسب برای بزرگسالان سالم را تشریح کرد و گفت که به طور متوسط، ۴۵ تا ۵۰ درصد انرژی دریافتی روزانه باید از کربوهیدراتها، ۲۰ تا ۲۵ درصد از پروتئینها و مابقی از چربیها تأمین شود. حداقل نیاز پروتئینی روزانه برای بزرگسالان کمتر از ۵۰ گرم است و این مقدار بسته به سن و فعالیت بدنی قابل تغییر است. سالمندان و نوجوانان به دلیل شرایط سنی خاص، نیاز بالاتری به پروتئین دارند.
وی همچنین فعالیت بدنی منظم را به عنوان مکملی ضروری برای تغذیه مناسب معرفی کرد و بیان کرد که حداقل ۱۵۰ دقیقه فعالیت بدنی در هفته، مانند پیادهروی، برای حفظ توده و عملکرد عضلات لازم است.
در نهایت، رضوانی نسبت به شیوع رژیمهای غذایی غیراصولی و مصرف خودسرانه مکملها هشدار داد و گفت که هرگونه رژیم درمانی باید تحت نظر متخصص انجام شود، زیرا رژیمهای نامتعادل میتوانند به تحلیل شدید عضلات و پیامدهای جدی منجر شوند.
