به گزارش خبرآنلاین، تغذیه میتواند تأثیر زیادی بر حجم خون، انعطافپذیری شریانها و نحوه تنظیم سدیم و مایعات در بدن داشته باشد؛ عواملی که در تعیین فشار خون نقش بسزایی دارند.
### پتاسیم
به نقل از ایسنا، تحقیقات نشان دادهاند که رعایت الگوی غذایی “DASH” (روشهای تغذیهای برای متوقف کردن پرفشاری خون) در حفظ فشار خون سالم کمک قابل توجهی میکند. این رژیم غذایی حاوی مواد غذایی غنی از پتاسیم، مانند موز، آووکادو، سیبزمینی و سبزیجات برگدار تیره است. پتاسیم به دفع سدیم اضافی کمک کرده و با شل کردن دیوارههای رگها به تسهیل جریان خون و کاهش فشار خون میپردازد.
کاهش سطح پتاسیم میتواند به سفت شدن رگها منجر شود و در نتیجه فشار خون را افزایش دهد. انجمن قلب آمریکا توصیه میکند که افرادی که به دنبال پیشگیری یا درمان فشار خون بالا هستند، روزانه بین ۳۵۰۰ تا ۵۰۰۰ میلیگرم پتاسیم مصرف کنند.
### منیزیم
منیزیم نیز از دیگر مواد کلیدی در رژیم DASH است و در مواد غذایی مانند سبزیجات، حبوبات و مغزها یافت میشود. این ماده معدنی به شل شدن عضلات و دیواره شریانها کمک کرده و کمبود آن میتواند منجر به افزایش فشار خون شود. سطح توصیهشده روزانه منیزیم برای بزرگسالان بین ۳۱۰ تا ۴۲۰ میلیگرم است.
### کلسیم
کلسیم، که در محصولات لبنی و برخی از جایگزینهای غنیشده موجود است، به عملکرد صحیح رگهای خونی و کاهش فشار خون کمک میکند. رژیم DASH به بزرگسالان توصیه میکند روزانه دو تا سه واحد لبنیات مصرف کنند.
### فیبر
فیبر، که در میوهها، سبزیجات و غلات کامل موجود است، به طور غیرمستقیم تأثیر مثبتی بر فشار خون دارد و به کاهش التهاب و بهبود کنترل قند خون کمک میکند. مصرف روزانه سه تا پنج وعده میوه و سبزیجات و چهار تا هشت وعده غلات کامل در رژیم DASH توصیه میشود.
### توصیههای تکمیلی
برای کنترل بهتر فشار خون، فعالیتهای بدنی منظم، ترک سیگار، عدم مصرف الکل، کاهش وزن در صورت نیاز و خواب کافی (حداقل هفت ساعت در شب) پیشنهاد میشود.
