**کارشناسان تغذیه به اهمیت کاهش کلسترول تاکید میکنند**
دکتر فرزاد روشن ضمیر، متخصص تغذیه و رژیم درمانی، در گفتوگو با خبرآنلاین بر اهمیت کلسترول به عنوان مادهای ضروری در بدن تاکید کرد و گفت: «افزایش سطح کلسترول در خون میتواند خطر ابتلا به بیماریهای قلبی را به همراه داشته باشد. برای کاهش طبیعی این ماده، تغییرات در رژیم غذایی و سبک زندگی اساسی است.»
**اقدامات غذایی اثربخش**
به گفته او، یکی از مهمترین اقدامات برای کاهش کلسترول، کاهش مصرف چربیهای اشباع و ترانس است. چربیهای اشباع عمدتاً در محصولات حیوانی وجود دارند و چربیهای ترانس در غذاهای فرآوریشده. این چربیها میتوانند باعث افزایش سطح کلسترول LDL، که به عنوان کلسترول بد شناخته میشود، شوند.
**جایگزینی با چربیهای سالم**
تحقیقات نشان میدهد که استفاده از رژیمهای غذایی با چربیهای غیراشباع مانند رژیم مدیترانهای منجر به کاهش LDL و افزایش HDL، یا کلسترول خوب میشود. مواردی مانند روغن زیتون، مغزها و ماهیهای چرب میتوانند به کاهش خطر بیماریهای قلبی و دیابت نوع دو کمک کنند.
**نقش فیبر محلول**
فیبرهای محلول، که در غذاهای مانند جو دوسر، میوهها و حبوبات وجود دارند، میتوانند به کاهش سطح کلسترول کمک کنند. این فیبرها در دستگاه گوارش ژلی تشکیل میدهند که به جذب و دفع کلسترول کمک میکند.
**ورزشهای مفید برای قلب**
انجام حداقل ۳۰ دقیقه ورزش با شدت متوسط در روز، به سلامت قلب کمک میکند. فعالیتهای هوازی مانند پیادهروی و شنا میتوانند به بهبود سطح کلسترول کمک کنند. همچنین، کاهش وزن ۵ تا ۱۰ درصدی میتواند خطر بیماریهای قلبی را به طور قابل توجهی کاهش دهد.
**مدت زمان تاثیر تغییرات غذایی**
تغییرات غذایی معمولاً تاثیر خود را در عرض چند هفته تا چند ماه نشان میدهند. این زمان به شدت کلسترول هر فرد و نوع تغییرات رژیم غذایی بستگی دارد. پزشکان پیشنهاد میکنند که پس از ۳ تا ۶ ماه، آزمایش خون برای بررسی مجدد سطح کلسترول انجام شود. در برخی موارد، نیاز به دارو در کنار اصلاحات غذایی نیز ممکن است احساس شود.
متخصصان به افراد توصیه میکنند تا سبک زندگی سالمتری را با خواب مناسب و ترک عادات مضری همچون مصرف الکل و سیگار دنبال کنند.
