به گزارش خبرآنلاین، هل، یکی از ادویههای محبوب در دنیای آشپزی، به دلیل طعم و عطر خاصش در بسیاری از غذاها و نوشیدنیها به کار میرود.
به نقل از ایسنا، محققان اعلام کردند که جویدن هل بهویژه بر روی معده خالی در صبح میتواند به غیر از افزودن تازگی به دهان، مزایای سلامتی زیادی نیز به همراه داشته باشد. در ادامه، به شش مزیت جویدن هل با طعم گرم و تند اشاره شده است:
**1. بهبود هضم**
هل غنی از ترکیبات معطر است که به فعالیت آنزیمهای گوارشی کمک میکند. این ادویه میتواند فرآیند هضم را بهبود بخشد و به ویژه پس از مصرف غذاهای سنگین و چرب، به بازگشت سیستم گوارش به حالت طبیعی سرعت بخشد.
**2. از بین بردن بوی بد دهان**
هل به سبب خواص ضد باکتریایی خود، به عنوان یک خوشبوکننده طبیعی برای دهان شناخته میشود. پژوهشها نشان داده که روغن هل میتواند باکتریهای تولیدکننده بوی نامطبوع را کاهش دهد و به همین دلیل، بعد از غذا خوردن، مصرف هل رایج است.
**3. کاهش قند خون**
افزودن هل به رژیم غذایی میتواند به طور قابلتوجهی قند خون را کاهش دهد. بررسیهای انجام شده بر روی حیوانات نشان میدهد که موشهایی که پودر هل مصرف کردند، در مقایسه با موشهای دیگر که رژیم غذایی مشابهی نداشتند، قند خون کمتری داشتند.
**4. تسکین رفلاکس معده**
ترکیبات موجود در هل میتواند به تعادل اسید معده کمک کند. در شرایطی که غذاهای تند موجب رفلاکس خفیف شوند، هل میتواند تسکیندهنده باشد، اما مراقبتهای بهداشتی توصیه میکنند که نباید بهعنوان درمان اصلی برای رفلاکس استفاده شود.
**5. بهبود گردش خون**
هل به خاطر طبع گرمش، به بهبود گردش خون معروف است. مواد آنتیاکسیدانی موجود در هل میتوانند به جلوگیری از لخته شدن خون و کاهش التهاب کمک کنند، که خود به کاهش خطر برخی بیماریهای قلبی و مغزی مرتبط است.
با این توضیحات واضح است که هل نه تنها بهعنوان یک ادویه، بلکه بهعنوان یک مکمل سلامتی قابل توجه در نظر گرفته میشود.
