### توصیههای تغذیهای برای مبتلایان به آنفلوآنزا
به گزارش خبرآنلاین، سید جلیل معصومی، متخصص تغذیه بالینی و عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی شیراز، اظهار داشت: در زمان ابتلا به آنفلوآنزا، سیستم ایمنی بدن بهطور فعالتری عمل میکند و برای مقابله مؤثر با این عفونت، نیاز به انرژی و ریزمغذیهای کافی دارد. در این شرایط، تغذیه صحیح میتواند بهعنوان یک عنصر حمایتی در کنار درمانهای دارویی و تقویت سیستم ایمنی موثر باشد.
**اهمیت عدم گرسنگی در دوره بیماری**
معصومی با تأکید بر پرهیز از گرسنگی در زمان بیماری بیان کرد که حتی با کاهش اشتها، نباید وعدههای غذایی را حذف کرد. او توصیه میکند که غذاها سبکتر اما با دفعات بیشتر مصرف شوند تا انرژی لازم بدن تأمین گردد. گزینههایی چون سوپ، آش رقیق، پوره سبزیجات و فرنی به دلیل هضم آسان، انتخابهای مناسبی در این دوران هستند.
این متخصص تغذیه اضافه کرد که تأمین پروتئین کافی از اصول اصلی تغذیه در زمان آنفلوآنزا است. مصرف منابع پروتئینی مانند گوشت قرمز و سفید، ماهی، تخممرغ، حبوبات پخته و لبنیات، بهویژه لبنیات کمچرب و پروبیوتیک، به تقویت سیستم ایمنی کمک میکند.
**نقش میوهها و سبزیجات**
معصومی، تأکید کرد که میوهها و سبزیجات به تأمین ریزمغذیها کمک میکنند. میوههایی مانند پرتقال، کیوی و لیمو که سرشار از ویتامین C هستند و همچنین سبزیجات سبز تیره و رنگی مانند اسفناج و هویج، با تأمین آنتیاکسیدانها و ویتامینهای مختلف به تقویت سیستم ایمنی یاری میرسانند.
وی همچنین به اهمیت برخی مواد معدنی نظیر روی و سلنیوم اشاره کرد، که در منابعی مانند مغزها و تخمه کدو یافت میشوند و میتوانند به تأمین این ریزمغذیها کمک کنند. معصومی استفاده از روغن زیتون و ماهیهای چرب حاوی اسیدهای چرب امگا ۳ را به دلیل اثرات ضدالتهابی آنها، مؤثر در بهبود وضعیت بیماری دانست.
**مصرف مایعات حیاتی است**
این متخصص همچنین بر نیاز شدید به مصرف مایعات در زمان ابتلا به آنفلوآنزا تأکید کرد، چرا که تب و بیحالی میتوانند منجر به کمآبی بدن شوند. نوشیدن آب، سوپ رقیق، دمنوشهای ملایم و آبمیوه طبیعی رقیقشده میتواند از کمآبی جلوگیری کرده و ترشحات تنفسی را رقیق کند.
**ممنوعیت غذاهای سرخکردنی**
معصومی به غذاها و عادتهای نامناسب که ممکن است از روند بهبود جلوگیری کنند، اشاره کرد و مصرف غذاهای پرچرب و شیرینیهای ساده را در این دوران اکیداً منع کرد. این نوع غذاها میتواند به عملکرد سیستم ایمنی آسیب وارد کرده و خطر کمآبی را افزایش دهد.
**توجه به گروههای پرخطر**
این متخصص همچنین بر اهمیت رعایت نکات تغذیهای در گروههای حساس مانند کودکان و سالمندان تاکید کرد. او تأکید کرد که در کودکان، باید به وعدههای غذایی کوچک و مکرر و تأمین مایعات ضروری توجه شود. در سالمندان نیز، مصرف پروتئین با کیفیت و پیشگیری از کمآبی از اهمیت بالایی برخوردار است.
معصومی خاطرنشان کرد که مصرف مکملهایی مانند ویتامین D و روی نیز باید تحت نظر پزشک باشد. همچنین در افراد با بیماریهای زمینهای، رعایت دقیق اصول تغذیهای الزامی است.
در پایان، به نقل از این متخصص تاکید شد که اگرچه تغذیه مناسب نمیتواند بهجای درمان دارویی باشد، اما نقش بسیار مهمی در کاهش علائم بیماری و کوتاهتر کردن دوره آنفلوآنزا ایفا میکند.
