**نوشیدن قهوه با معده خالی و تأثیرات آن بر سلامت**
براساس گزارشی از دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت، بسیاری از افراد ممکن است پس از مصرف قهوه، به لرزش، اضطراب یا احساس فوریت در دفع مدفوع دچار شوند. برای کسانی که به این موارد حساسیت دارند، مصرف قهوه در کنار غذا میتواند موثر باشد. در عین حال، نوشیدن قهوه با معده خالی برای اکثر بزرگسالان سالم مشکلی ایجاد نمیکند، اما کافئین موجود در آن ممکن است بر هضم و فعالیت روده تأثیر بگذارد. بنابراین، واکنش بدن به قهوه به میزان حساسیت فرد نسبت به کافئین وابسته است.
تحقیقات متعدد بر روی ترکیبات قهوه، به خصوص کافئین و اسیدکلروژنیک، نشان دادهاند که مصرف متوسط ۳ تا ۵ فنجان قهوه در روز برای افراد سالم معمولاً بدون خطر است و حتی میتواند فوایدی به همراه داشته باشد. اما پرسش این است که هنگام نوشیدن قهوه قبل از غذا چه اتفاقی برای بدن میافتد؟ شواهد نشان میدهند که برخی افراد با معده خالی احساس خوبی دارند، در حالی که سایرین علائم ناراحتکنندهتری را تجربه میکنند.
مهم است بدانیم که تمام انواع قهوه یکسان نیستند؛ به عنوان مثال، نوع قهوه (فوری، بدون کافئین یا کافئیندار) و روشی که آن را مصرف میکنیم (با شیر یا بدون آن) میتواند بر هضم قهوه تأثیر بگذارد. همچنین، مصرف قهوه با معده خالی ممکن است به افزایش اسید معده منجر شده و در افرادی که مستعد رفلاکس معده هستند، عوارضی ایجاد کند. با وجود این، تحقیقات نشان میدهد که قهوه به خودی خود آسیبزایی برای معده ندارد، اما باید به عوارض آن در افرادی که دارای مشکلات رفلاکس هستند، توجه کرد.
با توجه به نتایج متناقض موجود در تحقیقات، درک واکنش بدن به قهوه با معده خالی بسیار مهم است. اگر پس از نوشیدن قهوه متوجه سوزش سر دل یا علائم دیگر شدید، بهتر است عادتهای خود در مصرف قهوه را تغییر دهید.
نتایج همچنین نشان میدهد که قهوه میتواند به تحریک روده و بهبود عملکرد منظم آن کمک کند. به طور کلی، نوشیدن قهوه قبل از غذا برای اکثر افراد بیخطر است، اما برخی ممکن است عوارض جانبی قویتری مانند اضطراب یا تحریکپذیری را تجربه کنند.
افرادی که قهوه زیادی مصرف میکنند، ممکن است افزایش موقتی ضربان قلب یا احساس لرزش در قفسه سینه را تجربه کنند، مخصوصاً پس از فعالیت بدنی. در این موارد، مصرف قهوه همراه غذا میتواند شدت این عوارض را کاهش دهد و تجربه راحتتری برای مصرفکنندگان حساس به همراه داشته باشد.
