به گزارش خبردونی، بازار گوشت مرغ این روزها شاهد نوسانات آرام و پیوستهای است که علیرغم به نظر رسیدن بیاهمیتی، برای فعالان این حوزه نشاندهنده عدم قطعیت در عرضه و تقاضا به شمار میرود.
به نوشته اقتصادآنلاین، تغییرات قیمت در هفته اخیر نه در قالب شوکهای ناگهانی، بلکه بهصورت یک الگوی ملایم ادامه داشته و بازار در حال گذر از انتظار به سمت احتیاط است.
سنجش مجدد در این بخش نشان میدهد که علاوه بر قیمتها، انتظارات خریداران و فروشندگان نیز به شدت بر بازار تأثیر میگذارد. بهویژه اینکه تقاضای خانوار در فصل گرم معمولاً با الگویی متفاوت از فصلهای سرد مواجه است و مصرفکنندگان صنفی نیز بسته به قیمت روز اقدام به خرید میکنند.
توازن نسبی عرضه مرغ در بازارهای کشور وجود دارد، اما این وضعیت شکننده است و هر خبری درباره جوجهریزی یا نهادههای دامی میتواند تأثیر قابل توجهی بر قیمتها داشته باشد.
کارشناسان این حوزه، نوسانات اخیر را طبیعی دانسته و میگویند تا زمانی که الگوی عرضه و هزینههای تولید پایدار نشود، این نوسانات ادامه خواهند داشت و مانع از شکلگیری ثبات واقعی خواهند شد.
در شرایط کنونی، نقش مرغ منجمد به عنوان ابزاری برای تنظیم بازار و سیاستهای تنظیمی، بهویژه در جلوگیری از نوسان قیمتی، از اهمیت بیشتری برخوردار است.
چشمانداز بازار به روند جوجهریزی و توزیع گوشت سفید منجمد وابسته است و بصورت دورهای، بازار به این مسائل حساس میشود. فعالان امیدوارند با افزایش عرضه و کاهش نوسانات، بازار به ثبات بیشتری دست یابد.
آخرین قیمتهای گوشت مرغ حکایت از فروش سینه مرغ بدون پوست با قیمت ۵۱۴ هزار تومان و سینه مرغ بدون پوست و بدون استخوان به قیمت ۶۶۱ هزار و ۵۰۰ تومان دارد. همچنین، قیمت ران مرغ بدون پوست بدون کمر حدود ۴۱۸ هزار تومان و مخلوط بال و بازو ساده مرغ ۳۳۳ هزار تومان تعیین شده است.
در حال حاضر، بازار در وضعیت «آرامش محتاطانه» به سر میبرد و این احساس مانع از جهش قیمتها شده است، اما هنوز نتوانسته اعتماد کامل خریداران را جلب کند. ادامه این وضعیت به بازار این امکان را میدهد که در برابر هر گونه تغییر کوچک در عرضه یا سیاستها، حساس و شکننده باقی بماند، بنابراین رصد روزانه قیمتها همچنان از اهمیت ویژهای برخوردار است.
