شش نوع مکمل و ویتامین برای مدیریت بیماری کبد چرب و تنظیم آنزیم‌های کبدی شناسایی شده‌اند. این مواد مغذی به بهبود عملکرد کبد و کاهش عوارض ناشی از این بیماری کمک می‌کنند.

**دکتر فرزاد روشن ضمیر، متخصص تغذیه، در گفت‌وگویی با خبرآنلاین درباره عواقب عدمکنترل بیماری کبد چرب هشدار داد**. وی تصریح کرد که این عارضه می‌تواند به عوارض جدی‌تری منجر شود و برخی مکمل‌ها مانند خارمریم و ویتامین E ممکن است در بهبود این وضعیت مؤثر باشند.

**خارمریم، معروف به سیلیمارین**، یک آنتی‌اکسیدان قوی است که از سلول‌های کبد در برابر آسیب محافظت می‌کند. این ترکیب با کاهش التهاب و حذف سموم، به عملکرد بهینه کبد کمک می‌کند. تحقیقات نشان می‌دهند که سیلیمارین می‌تواند در بهبود آنزیم‌های کبدی مؤثر باشد. دوز معمول مصرف این مکمل بین ۲۵۰ تا ۷۵۰ میلی‌گرم به‌صورت روزانه دو تا سه بار است، اما می‌تواند عوارضی از قبیل نفخ و تهوع داشته باشد. استفاده از این مکمل تحت نظر پزشک توصیه می‌شود.

**پروبیوتیک‌ها** نیز با افزایش باکتری‌های مفید در روده به بهبود وضعیت کبد کمک می‌کنند. سلامت روده به‌طور مستقیم بر کبد تأثیرگذار است و پروبیوتیک‌ها می‌توانند با کاهش التهاب و تقویت سیستم ایمنی، وضعیت کبد را بهبود بخشند. عوارض رایج این مکمل‌ها شامل نفخ است و انتخاب صحیح آن‌ها در کنار رژیم غذایی مناسب می‌تواند اثرات خوبی بر سلامت کبد داشته باشد.

**ویتامین E**، به‌عنوان یک آنتی‌اکسیدان قوی، ممکن است التهاب و میزان چربی کبد را کاهش دهد. مطالعات نشان داده‌اند که دوزهای مصرفی ویتامین E بین ۴۰۰ تا ۸۰۰ واحد در روز است. با این حال، مصرف بیش از ۴۰۰ واحد ممکن است خطراتی نیز به دنبال داشته باشد و پیش از مصرف آن مشاوره پزشک الزامی است.

**زردچوبه**، که حاوی ماده فعال کورکومین است، نیز خواص آنتی‌اکسیدانی دارد، و برخی تحقیقات اثرات مثبتی بر روی آنزیم‌های کبدی نشان داده‌اند. دوزهای بالاتر از ۱۵۰۰ میلی‌گرم در روز در بسیاری از مطالعات مورد بررسی قرار گرفته است و ممکن است عوارضی از قبیل مشکلات گوارشی به همراه داشته باشد.

**ویتامین D** هم به‌عنوان یکی دیگر از مکمل‌ها، ممکن است در عملکرد کبد تأثیرگذار باشد. برخی مطالعات ارتباط بین سطح پایین ویتامین D و کبد چرب را تأیید کرده‌اند، هرچند نتایج متفاوتی نیز وجود دارد.

**اسیدهای چرب امگا-۳**، که به بهبود سلامت کبد کمک می‌کنند، می‌توانند از طریق رژیم غذایی یا مکمل‌ها مصرف شوند. مقدار توصیه‌شده برای این نوع چربی‌ها نیز به میزان مصرف روزانه بستگی دارد و ممکن است عوارضی نظیر بوی بد دهان ایجاد کنند.

کارشناسان تأکید دارند که برای بهبود کبد چرب، علاوه بر مصرف مکمل‌ها، توجه به برنامه ورزشی، اصلاح رژیم غذایی و کاهش وزن بسیار حائز اهمیت است.