به گزارش خبرآنلاین، هفت صبح به نکاتی درباره تصورات نادرست در زمینه تغذیه اشاره میکند. در این مقالات، برخی مواد غذایی که بهطور معمول به عنوان ناسالم شناخته میشوند، واقعاً خواص مفیدی دارند.
**۱. سبزیجات منجمد**
سبزیجات منجمد در زمان اوج رشد برداشت میشوند و به سرعت منجمد میشوند، این فرآیند به حفظ ویتامینها و مواد مغذی آنها کمک میکند. ارزش غذایی این سبزیجات میتواند با سبزیجات تازه برابر یا حتی بالاتر باشد. به همین دلیل، سبزیجات منجمد گزینهای مناسب و سالم در تمام فصلها به شمار میروند.
**۲. ماهی کنسرو شده**
ماهی کنسرو شده نیز به عنوان یک منبع مغذی شناخته میشود. با وجود اینکه بسیاری غذاهای کنسروی به عنوان فرآوری شده در نظر گرفته میشوند، اما ماهی کنسرو شده معمولاً شامل ترکیبات سادهای است و بخش زیادی از ارزش غذایی خود را حفظ میکند.
**۳. قهوه**
مصرف متوسط قهوه، معادل ۳ تا ۵ فنجان در روز، با کاهش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی، دیابت و برخی سرطانها مرتبط است. قهوه مملو از آنتیاکسیدانها و ترکیبات مفیدی است که به سلامت کلی بدن کمک میکند.
**۴. سیبزمینی**
این مادهی غذایی با وجود میزان کربوهیدرات بالا، سرشار از ویتامین C، B۶ و مواد معدنی مفید است. سیبزمینیها به دلیل روشهای نادرست پخت ممکن است بدنام باشند، اما در صورت پختن به روشهای سالم، میتوانند خاصیت بالایی داشته باشند.
**۵. محصولات سویا**
نظیر توفو و شیر سویا، محصولات سویا به عنوان منابع عالی پروتئین گیاهی محسوب میشوند. مصرف این محصولات با کاهش خطر ابتلا به بیماریهای مزمن و بهبود سلامت استخوانها مرتبط است.
**۶. تخممرغ**
تخممرغ به عنوان یک منبع سرشار از پروتئین با کیفیت شناخته میشود. بر خلاف باورهای گذشته درباره کلسترول، تحقیقات اخیر نشان دادهاند که مصرف آنها برای اکثر افراد بیخطر است.
**۷. پاپکورن**
پاپکورن بدون روغن یا کره یک میانوعده سالم و غنی از فیبر به شمار میرود. این خوراکی کمک به کنترل وزن و بهبود سلامتی قلب میکند و همچنین منابع خوبی از مواد معدنی و آنتیاکسیدانها است.
