به گزارش خبرآنلاین، برخی از غذاها میتوانند به تقویت حافظه کمک کنند که معمولاً شامل مقادیر بالایی از آنتیاکسیدانها، چربیهای سالم و ویتامینهای گروه B هستند. بهویژه، ماهیهای چرب همچون سالمون و قزل آلا بهعنوان منابع غنی از اسیدهای چرب امگا ۳ شناخته میشوند و به تقویت حافظه کمک میکنند. تحقیقات نشان میدهد که حدود ۶۰ درصد از ساختار مغز از چربی تشکیل شده و نیمی از این چربی از اسیدهای چرب امگا ۳ شامل میشود. این چربیها تأثیر مهمی در ساختار مغز دارند و به حفظ سلامت شناختی و یادگیری کمک میکنند. همچنین، مصرف ماهیهای چرب میتواند خطر زوال عقل ناشی از پیری و آلزایمر را کاهش دهد.
در ادامه، به معرفی چند خوراکی مفید دیگر برای تقویت حافظه پرداخته میشود:
**۱. آجیل**
آجیل سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ و آنتیاکسیدانهاست و بهعنوان یکی از بهترین منابع غذایی برای سلامت مغز شناخته میشود. این خوراکی حاوی ویتامین E است که از مغز در برابر استرس اکسیداتیو محافظت میکند. مطالعات نشان میدهند که مصرف مرتب آجیل میتواند ریسک از دست دادن حافظه بهدلیل افزایش سن را کاهش دهد، که در این میان گردو بهدلیل محتوای بالای آنتیاکسیدانها گزینه مناسبی است.
**۲. قهوه**
کافئین موجود در قهوه میتواند به بهبود عملکرد مغز کمک کند. تحقیقات حاکی از آن است که مصرف قهوه میتواند خطر مشکلات شناختی و بیماری آلزایمر را کاهش دهد.
**۳. تخممرغ**
این منبع غنی از ویتامینهای B-۶، B-۱۲ و اسید فولیک میتواند به حفظ سلامت مغز و تأخیر در زوال شناختی کمک کند. زرده تخممرغ همچنین سرشار از کولین است که در بهبود عملکرد مغز مؤثر است.
**۴. پرتقال**
این میوه سرشار از ویتامین C بهعنوان یک آنتیاکسیدان قوی میتواند از سلولهای مغزی در برابر آسیبهای ناشی از پیری محافظت کند و در پیشگیری از اختلالات روانی مانند افسردگی و اضطراب مؤثر است.
**۵. شکلات تلخ**
شکلات تلخ با داشتن آنتیاکسیدانهای قوی و محرکهای طبیعی میتواند حافظه و تمرکز را بهبود بخشد و به بهبود خلق و خو نیز کمک کند. فلاونوئیدها موجود در آن میتوانند تواناییهای یادگیری را ارتقا داده و از زوال شناختی جلوگیری کنند.
