**به گزارش خبرگزاریها،** ویتامین C به عنوان یکی از مکملهای پرطرفدار طی فصل سرد و زمان شیوع آنفلوآنزا شناخته میشود. بسیاری از افراد بر این باورند که افزایش مصرف این ویتامین میتواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و از ابتلا به سرماخوردگی جلوگیری کند. با این حال، تحقیقات علمی به نتایج متفاوتی اشاره دارند. آنها نشان میدهند که این ویتامین در بهترین حالت تنها تأثیر محدودی بر کاهش شدت علائم سرماخوردگی دارد و نمیتواند به طور کلی از بروز آن جلوگیری کند.
**نقش یک باور قدیمی**
طبق گزارش یورونیوز، شهرت بالای مصرف ویتامین C به سالهای ۱۹۷۰ و به شخصیت مشهوری چون **لینوس پاولینگ**، شیمیدان آمریکایی و برنده دو جایزه نوبل بازمیگردد. وی در سال ۱۹۷۰ کتابی در مورد رابطه ویتامین C با سرماخوردگی منتشر کرد و توصیه به مصرف روزانه هزار تا دو هزار میلیگرم این ویتامین را ارائه داد. این توصیه باعث افزایش علاقه عمومی به مکملهای ویتامین C شد، اما انتقادهایی نیز به تفسیر او از شواهد علمی وارد شده است که شامل استفاده از تحلیلهای نادرست و استناد به تحقیقات با کیفیت پایین میشود.
**پژوهشهای جدید چه میگویند؟**
یک فراتحلیل در سال ۲۰۲۳، به بررسی ۱۰ مطالعه کنترلشده روی ۲۷۳۶ فرد سالم پرداخت که روزانه حداقل هزار میلیگرم ویتامین C دریافت کرده بودند. یافتهها نشان دادند که مصرف منظم این مکمل منجر به کاهش ۱۵ درصدی شدت علائم سرماخوردگی میشود، اما تاثیری بر مدت زمان علائم خفیف ندارد. در فراتحالی دیگر در سال ۲۰۱۳ نیز مشخص شد که مصرف روزانه ۲۰۰ میلیگرم ویتامین C در بین عموم مردم تعداد دفعات ابتلا به سرماخوردگی را کاهش نمیدهد، اما در گروههای خاصی مانند ورزشکاران کاهش موارد سرماخوردگی مشاهده شده است. همچنین، تأکید شده که شروع مصرف ویتامین C پس از بروز علائم چندان مفید نیست.
**دوز بالا، همیشه بهتر نیست**
مقدار توصیهشده روزانه ویتامین C برای بزرگسالان بالای ۱۹ سال در استرالیا حدود ۴۵ میلیگرم است و در آمریکا حد بالای قابلتحمل برای بزرگسالان ۲۰۰۰ میلیگرم در روز تعیین شده است. مصرف مداوم دوزهای بالای ویتامین C، به ویژه بیش از هزار میلیگرم در روز میتواند با عوارضی نظیر **اسهال، تهوع، دلدرد و خطر تشکیل سنگ کلیه** همراه باشد. همچنین، افزایش جذب آهن میتواند برای برخی افراد مشکلساز شود و ممکن است با بعضی داروها تداخل داشته باشد.
به طور کلی، ویتامین C برای سلامتی ضروری است، اما شواهد علمی از این ادعا که مصرف دوزهای بالای آن میتواند از سرماخوردگی جلوگیری کند، پشتیبانی نمیکند. تأمین مقدار کافی این ویتامین از طریق یک رژیم غذایی متنوع بسیار حائز اهمیت بوده و توصیه نمیشود که مکملهای بالای دوز بدون نیاز پزشکی مصرف شوند.
