**توصیههای تغذیهای برای نوجوانان روزهدار**
رئیس مرکز تحقیقات علوم تغذیه دانشگاه علوم پزشکی ایران، فرزاد شیدفر، در گفتگو با خبرگزاریها به جوانان روزهدار تاکید کرد که این گروه به دلیل سن رشد، نیاز بیشتری به دریافت مواد مغذی دارند. او افزود: نوجوانان تازهروزهدار باید با داشتن یک رژیم غذایی متعادل از بروز کمبود انرژی و ریزمغذیها جلوگیری کنند.
شیدفر بیان کرد که مصرف کافی لبنیات در وعدههای افطار و سحر برای این افراد از اهمیت ویژهای برخوردار است، چرا که بدن آنها به کلسیم و پروتئین برای رشد بهینه نیاز دارد. او شیر، ماست و پنیر را به این گروه توصیه کرد و گفت که مصرف پنیر و گردو در صبحانه و ماست در افطار به تأمین نیازهای روزانه کمک میکند.
علاوه بر این، او بر نقش پروتئینهای با کیفیت مانند ماهی و گوشتهای کمچرب در رژیم غذایی نوجوانان تاکید کرد و افزود که این موارد به رشد و حفظ توده عضلانی آنها کمک میکند.
شیدفر نسبت به مصرف زیاد شیرینیهای پرقند مانند زولبیا و بامیه هشدار داد و عنوان کرد که این خوراکیها انرژی زیادی به بدن وارد میکنند، اما از نظر تغذیهای ارزش چندانی ندارند و ممکن است به افزایش وزن و اختلال در الگوی غذایی نوجوانان منجر شوند.
این متخصص تغذیه همچنین توصیه کرد که برای حفظ سلامت، از خرید شیرینیها و غذاهای آماده با کیفیت نامشخص خودداری و ترجیحاً به مصرف غذاهای خانگی پرداخت.
شیدفر مصرف میوهها و سبزیجات را در ماه رمضان برای نوجوانان روزهدار ضروری دانست و گفت که باید در فاصله بین افطار و سحر، این مواد غذایی را به اندازه کافی مصرف کنند تا ویتامینها، املاح و فیبر مورد نیاز بدنشان تامین شود.
همچنین، او مغزها مانند گردو، پسته، فندق و بادام را به دلیل دارا بودن چربیهای مفید و مواد مغذی پیشنهاد کرد و به شرط مصرف متعادل، این مواد میتوانند به تأمین انرژی و رشد مناسب نوجوانان کمک کنند.
در نهایت، شیدفر توصیه کرد که نوجوانان روزهدار از مصرف غذاهای بسیار شور یا شیرین پرهیز کنند و با رعایت تعادل و تنوع در رژیم غذایی، ماه رمضان را به سلامت پشت سر بگذارند.
