### آگاهیهای جدید درباره پخت تخممرغ در مایکروویو
به گزارش خبرآنلاین و به نقل از یورونیوز، پختن تخممرغ در مایکروویو نیازمند رعایت نکات ایمنی خاصی است. تخممرغ به دلیل محتوای آب بالا، تحت تاثیر امواج مایکروویو به سرعت گرم میشود و بخار ایجاد میکند. اگر بخار به دام بیفتد، فشار داخلی افزایش یافته و ممکن است تخممرغ ترکیده و در نتیجه موجب کثیف شدن دستگاه و حتی سوختن پوست فرد شود.
بنابراین، توصیه میشود که هرگز تخممرغ کامل را با پوسته در مایکروویو قرار ندهید، حتی اگر همراه با آب باشد. همچنین، تخممرغهای آبپز شده قبلی نیز باید با احتیاط گرم شوند، زیرا احتمال ترکیدن آنها هنگام برش یا سوراخ کردن وجود دارد.
#### تخممرغهای ممنوعه در مایکروویو
خطرناکترین نوع تخممرغهایی که باید از قرار دادن آنها در مایکروویو خودداری کرد، شامل تخممرغهای با پوسته، تخممرغ آبپز، عسلی و نیمرو هستند. در تخممرغ آبپز، بخار درون آن محبوس میشود و ممکن است منجر به ترکیدن شود. در مورد تخممرغ نیمرو، اگر زرده به درستی سوراخ نشود، میتواند به خطر بیفتد.
ظروف کاملاً دربسته، مانند ظرفهای شیشهای یا پلاستیکی، میتوانند به افزایش فشار درون مایکروویو دامن بزنند. همچنین، استفاده از ظروف فلزی یا فویل آلومینیومی نیز توصیه نمیشود.
#### روش صحیح پخت تخممرغ در مایکروویو
برای پخت تخممرغ در مایکروویو، از ظرفی مناسب و کوچک استفاده کنید و زرده را با چنگال یا چاقو سوراخ کنید. روی ظرف را با یک بشقاب بپوشانید، بهطوری که کاملا بسته نباشد. برای تهیه تخممرغ همزده، میتوانید تخممرغها را با کمی شیر یا آب مخلوط کرده و به مدت کوتاهی در مایکروویو قرار دهید. پس از پخت، بهتر است کمی صبر کنید و سپس ظرف را باز کنید.
#### نکات ایمنی مهم
– هرگز تخممرغ را با پوسته در مایکروویو نپزید.
– زرده را حتماً سوراخ کنید.
– در ظرف را کاملاً نبندید.
– از ظرفهای مناسب مایکروویو استفاده کنید.
– هنگام باز کردن ظرف، از چهرهتان دور نگه دارید.
– قبل از خوردن، اجازه دهید غذا کمی سرد شود.
اگر تخممرغ به نظر بیفتد یا صدای ترکیدن بدهد، فرآیند پخت را متوقف کنید و قبل از لمس کردن آن صبر کنید. این احتیاطها برای سایر مواد غذایی که ممکن است در مایکروویو منفجر شوند، نیز صدق میکند.
